Știm cu toții că apa liniștită pură este cea mai bună pentru un regim de băut. Dar tot ce aveți nevoie este un grătar de vară, un picnic sau o petrecere și devine destul de greu de spus să nu cocktailuri tentante, limonade dulci sau beri aromate. Dacă doriți să încercați o alternativă puțin mai sănătoasă, încercați limonade de casă fără adaos de zahăr.

pregătiți

Distribuiți blogul Tchibo

Bucătărie inspirată

Dacă îți place articolul, apreciază-l

Imi place! Nu-mi mai place!

Cred că trăiesc destul de sănătos, dar nici nu vreau să beau doar un robinet curat. Limonadă prea dulce, dar senzația de sete nu este puțin rea, dimpotrivă. Ca să nu mai vorbim că va crește inutil consumul de energie în cantități mari. În schimb, mi-au plăcut foarte mult „limonadele” de casă, reci și răcoritoare, dulci doar din fructe și aromate cu ierburi. Am încercat ca și ei să aibă un gust bun pentru copii.:-)

O astfel de limonadă nu este dificil de preparat. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți ingredientele potrivite și să le infuzați în apă suficient de mult timp pentru a elibera aromele în cantitatea potrivită.

Ca limonada după gust și nu trebuie îndulcită?

  • Alegeți un fruct care este suficient de dulce copt de unul singur și care are mult suc. Acestea includ, de exemplu, pepene galben, mango, ananas sau căpșuni.
  • Pe lângă fructele proaspete, încercați să folosiți fructe uscate (bineînțeles că nu sunt îndulcite), în care gustul și dulceața sunt mult mai concentrate. Curmalele uscate sau stafidele îndulcesc cel mai mult.
  • Utilizați ierburi și condimente care adaugă un alt spectru de arome.
  • Citricele vor face, de asemenea, un spectacol mare. Portocala, lămâia sau lămâia reîmprospătează frumos limonada și, de asemenea, îi prelungesc durata de valabilitate.
  • Zdrobiți ușor fructele și ierburile înainte de infuzare, astfel încât să obțineți și mai mult gust și suc.
  • Dacă limonada nu este încă prea dulce pentru dvs., creșteți cantitatea de bază de fructe în detrimentul apei.
  • Serviți întotdeauna limonadă răcită din frigider. De asemenea, o puteți răci cu gheață, dar rețineți că gheața diluează întotdeauna un pic limonada și îi afectează gustul final.

De ce avem nevoie pentru a face limonadă?

Ingredientele alese pentru limonadă, apă, o cană mare sau o sticlă specială cu sită detașabilă, care poate fi umplută cu ingrediente și facilitează îndepărtarea lor înainte de servire.

Limonadă de casă cu pepene și căpșuni cu mentă

Această limonadă înțelege bine menta, dar ar putea fi excelentă și cu busuioc. Nu este necesar să îndulciți limonada, deoarece pepenele galben este destul de dulce în sine, eliberează și mult suc. Dacă limonada nu este încă prea dulce pentru dvs., adăugați 2 fructe curmale uscate sau 1 lingură de stafide.

Numărul de porții: aproximativ 1 litru de limonadă

Timp de levigare: 2 ore

Ingrediente pentru limonada cu pepene și căpșuni:

  • 300 g de pepene galben
  • 100 g căpșuni
  • 1 mână de mentă proaspătă sau busuioc
  • 1 litru de apă

Abordare:

Tăiați pepenele și căpșunile în cuburi, rupeți menta. Pune totul într-o sită sau ulcior și toarnă apă peste el. Folosind o lingură, zdrobiți ușor ingredientele pentru a elibera mai bine arome și sucuri. Se lasă la infuzat 2 ore. Se servește răcit din frigider. Dacă nu aveți o sticlă specială, strecurați limonada printr-o sită înainte de a o servi.

Cât timp se infuzează?


Dacă nu beți limonada în ziua preparării, păstrați-o la frigider și consumați-o cel mai bine a doua zi. Prelungiți termenul de valabilitate adăugând lămâie sau tei, care acționează ca un conservant natural.

Limonadă de castraveți de casă cu var și mentă

O băutură perfect răcoritoare pentru vară, care este complet fără fructe și, prin urmare, foarte puțin dulce (sau deloc, în funcție de cât de sensibile sunt gusturile tale). Castravetele adaugă aromă limonadei și, de asemenea, hidratează. Teiul cu menta se transformă în prospețime.

Numărul de porții: aproximativ 1 litru de limonadă

Timp de levigare: 2 ore

Ingrediente pentru limonadă fără castraveți dulci:

  • 1 castravete
  • 4 tei
  • 1 mână de mentă proaspătă
  • 1 litru de apă

Abordare:

Se spală castravetele și varul, apoi se taie felii. Rupe menta. Pune totul într-o sită sau ulcior și toarnă apă peste el. Folosind o lingură, zdrobiți ușor ingredientele pentru a elibera mai bine arome și sucuri. Se lasă la infuzat 2 ore. Se servește răcit din frigider. Dacă nu aveți o sticlă specială, strecurați limonada printr-o sită înainte de a o servi.

Limonadă de ghimbir de casă cu portocală și miere

Limonada, în care ghimbirul, portocala și caprifoiul joacă un rol important. Datorită ghimbirului, este ușor picant, dacă doriți să dați limonadei calitățile potrivite, radeți ghimbirul fin. În caz contrar, scoateți-l din cantitate sau tăiați-l în felii.

Numărul de porții: 1 litru de limonadă

Timp de levigare: 2 ore

Ingrediente pentru limonadă de ghimbir:

  • 1 bucată de ghimbir (aprox. 5 cm)
  • 1 portocaliu
  • 1 lămâie
  • 1 mână de caprifoi proaspete
  • 1 litru de apă

Abordare:

Rade ghimbirul fin. Spălați portocala și lămâia, tăiate felii. Rupe mierea. Pune totul într-o sită sau ulcior și toarnă apă peste el. Folosind o lingură, zdrobiți ușor ingredientele pentru a elibera mai bine arome și sucuri. Se lasă la infuzat 2 ore. Se servește răcit din frigider. Dacă nu aveți o sticlă specială cu sită, strecurați limonada prin sită înainte de a o servi.