mâncare

săptămâna trecută a fost un semn de varză pentru mine. Când cumpărați un cap uriaș, de fapt nu mai aveți nimic altceva, dar iarna merită să mâncați varză, astfel încât să vă puteți inspira și să mâncați și voi ceva.

Plăcintă cu varză sau clătite

Ingrediente:
● ½ capete de varză mai mari
● 2-3 ouă
● 1 cană de făină de naut
● ceapa
● ulei
● sare și piper

Procedura tortului:

Tăiați varza în fâșii. Este posibil să se folosească crud în rețetă, dar prefer să o gătesc puțin pentru a o înmuia, dar nu ezitați să treceți peste acest pas. Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa. Puneți ceapa și varza într-un vas mare, adăugați 3 ouă, sare, piper negru și amestecați bine. După amestecare, adăugați făina de naut și amestecați din nou. Vom pregăti două tigăi. Pe unul, încălziți puțin ulei de măsline și întindeți amestecul astfel încât să fie uniform pe toată suprafața tigaiei la o înălțime de aproximativ 2 cm și prăjiți timp de aproximativ 4 minute. Nu trebuie să folosiți întregul amestec imediat, am scos 3 prăjituri din el, dar am o tigaie mai mică. Apoi transformați tortul într-o tigaie uscată și prăjiți-l să se usuce la foc mic încă 4 minute.

Procedura pentru clătite:

Tăiți varza și o amestecați într-un robot de bucătărie, o săriți și scoateți excesul de apă din ea printr-o sită. Ceapa o prăjești într-o tigaie. Puneți varza într-un castron mare, adăugați 2 ouă, sare, piper negru, făină de naut și amestecați bine. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și faceți clătite din amestec. Prajiti pe ambele parti.