Pesto de busuioc pentru paste, frunze proaspete de pizza, uscate și zdrobite pentru a gusta carne sau orez. Fără busuioc, bucătăria italiană ar pierde unul dintre ingredientele importante. Dacă sunteți un iubitor de alimente din peninsula Apennin sau doriți să experimentați când gătiți, indiferent dacă folosiți ierburi proaspete, să aveți busuioc într-o oală sau pat de flori este o necesitate pentru dvs. Anotimpul de primăvară este ideal pentru însămânțarea acestuia. Vă vom sfătui cum să o faceți și, de asemenea, cum să aveți grijă de busuioc.
Crești busuioc din semințe
Sigur, busuiocul poate fi cumpărat sub formă de piure de la piață sau în horticultură. Cu toate acestea, dacă sunteți fascinat și fericit de întregul proces de creștere de la sămânță la plantă, sezonul de primăvară este ideal pentru asta. Cel mai bun moment pentru plantarea semințelor este martie și aprilie. Cum să o facă? Ai nevoie de o oală mică sau de un borcan cu iaurt. Puteți ajuta busuiocul cu substraturi adecvate - substraturile speciale de însămânțare sunt vândute în horticultură, în care ierburile vor prospera foarte bine datorită substanțelor și nutrienților conținuți în substrat.
Plantați semințele chiar sub suprafață, deoarece busuiocul are nevoie de lumină suficientă. Prin urmare, un suport luminos și cald este baza succesului, de exemplu pe un pervaz de fereastră orientat spre sud sau sud-vest. Pentru a le da suficientă căldură, acoperiți vasele sau borcanele cu folie alimentară. Permiteți-le suficientă umiditate. Când busuiocul germinează, este momentul potrivit pentru a îndepărta folia și puteți scoate calm lăstarii mai slabi.
La ghiveci sau la patul de flori?
Dacă decideți să plantați busuioc într-un pat de flori, așteptați cel puțin până în mai pentru ca vremea să fie mai caldă - chiar și în timpul nopții. De asemenea, asigurați-vă că alegeți opinia potrivită. Ce ar trebui să se întâlnească un astfel de loc? Odată ce busuiocul are frunze, este bine dacă nu este expus la lumina directă a soarelui pe termen lung: locul ideal este undeva la umbră, dar în același timp destul de luminos și sub acoperire. Razele soarelui arde frunzele și vântul puternic ar putea rupe tulpinile.
Dacă decideți să crească busuioc într-o oală, procedați în mod similar. Puteți cultiva busuioc, de exemplu, pe pervazul ferestrei din bucătărie, astfel încât să îl aveți întotdeauna la îndemână în timpul gătitului. Dacă intenționați să-l crească pe balcon, protejați-l și de vânt și alegeți poziția acestuia în adăpost. Nu uitați ce poate fi expus razelor solare directe, deci alegeți un loc umbros, dar luminos.
Cum să ai grijă de busuioc
Deși s-ar putea să nu arate așa la prima vedere, busuiocul necesită o îngrijire relativ suficientă. Cum o poți ajuta să ajungă la coroana rampantă? Baza este să tăiați vârfurile în mod regulat - îi veți modela forma și, în același timp, veți preveni înflorirea florilor pe care nu le veți folosi în bucătărie. De asemenea, este important să urmăriți lăstarii și să le tăiați ocazional. Acest lucru va împiedica tulpinile să devină lemnoase, în plus, vor apărea două lăstari noi la tăietură, datorită cărora planta va prospera și va fi mai bogată în frunze.
Dacă doriți să înmulțiți busuiocul, este simplu: doar tăiați germenul, scufundați-l într-un pahar cu apă în care va prinde rădăcini. Lăstarii înrădăcinați trebuie doar să fie plantați. De asemenea, este important să le oferiți plantelor sol aerat și suficientă umiditate. Dacă ai grijă de busuiocul tău, el va deveni neprețuitul tău ajutor în bucătărie.