Sezonul estival aici începe cu praful grătarului și mirosul cărnii la grătar. A sta cu familia într-o ceață plăcută de mirosuri și atmosferă de vară este neprețuit. Îngrijorările, stresul, problemele sunt rezolvate dintr-o singură dată, netezite, dacă o persoană își dă seama câtă frumusețe, abundență și dragoste are în jurul său. Vara ne încurajează să ne bucurăm de darurile sale, astfel încât să fie ceva de reținut iarna. Magazinul de grădină a deschis deja câteva tarabe, dintre care am ales astăzi caise și am decis să le combin cu carne.

Timp de pregatire: 15 minute.

De ce vom avea nevoie pentru un sos pentru 4 porții?

  • 1 lingura unt de calitate (sau ulei de cocos)
  • 1 por (sau ceapă/șalotă)
  • 5 caise
  • suc de 1 portocală sau 1 lămâie
  • 1 dl de apă
  • 1 lingură ketchup
  • ½ linguri de muștar Dijon
  • 3 linguri miere de casă
  • ½ lingurițe condimente curry
  • un vârf de piper negru măcinat
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță de ardei roșu
  • sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ceapa în aur pe unt, se adaugă caisele tăiate felii, sucul de portocale și puțină apă.

2. Se fierbe o vreme până se înmoaie caisele.

3. Folosind un mixer submersibil, amestecați amestecul până se omogenizează și adăugați ketchup, muștar, miere, condimente și sare.

4. Se fierbe sosul încă 5 minute și îl putem servi cu delicatese la grătar.

TIP: Sosul este gros, dulce și acru și are utilizări versatile. După răcire, putem folosi sosul ca marinată pentru carne sau ca baie pentru salată sau în loc de ketchup sau muștar pentru cârnați la grătar sau legume.

sosul

Vă doresc multe experiențe creative cu acest delicios sos de vară.;-)

Veți găsi rețete fantastice în cartea noastră De la fitness la bucătărie Special 2:

Vezi și alte specialități la grătar:

  • Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021
  • Budinca de chia de ghimbir cu iaurt și hurmikaki: această combinație de arome te va cuceri - 27 ianuarie 2021
  • Supă bogată de chile cu legume și fasole - 20 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la categoria la 28/07/2017 și este inclus în următoarea categorie: Alte rețete Autor: Antónia Puškášová