Video despre sănătate și medicină: Video introductiv promoțional Keshe Foundation (engleză cu subtitrări multiple) === PLEASE SHARE === (februarie 2021)
Puteți găsi ajutor cu artrita reumatoidă în locuri neașteptate.
Nu ratați acest fapt
Rosa Martinez nu s-a așteptat niciodată ca o dietă să-și schimbe sănătatea și cu siguranță nu este concepută pentru a ajuta persoanele cu scleroză multiplă (SM) și nu. Dar un plan strict de dietă a făcut exact asta.
Planul, cunoscut sub numele de Protocolul Wahls, a fost creat de Dr. Terry Wahls, doctor în medicină internă la Iowa Veterans Medical Center. Dr. Wahls susține că planul a contribuit la îmbunătățirea propriei sale SM progresive secundare. Și cercetările publicate în numărul din aprilie 2017 al Jurnalului Colegiului American de Nutriție au arătat că protocolul Wahls a contribuit la îmbunătățirea stării de spirit și a funcției creierului la persoanele cu SM.
Wahls spune că comunitatea sa online de adepți include persoane cu diferite boli autoimune, inclusiv RA - și Martinez este acum unul dintre ele.
Probleme cu RA
A durat șapte ani înainte ca oficialul Martinez RA. Inițial, medicii au sugerat că oboseala ei, precum și durerea și umflarea articulațiilor, erau simptome de stres după ce au suferit două avorturi spontane. Când a fost diagnosticată în cele din urmă, în 2007 era atât de dură la 31 de ani încât abia se mai putea ridica din pat.
În așteptarea a tot ceea ce ar putea ajuta, Martinez a încercat injecții cu cortizon și analgezice prescrise de un medic, dar a provocat creșteri severe în greutate și amețeli severe. De asemenea, a încercat două boli diferite care modifică medicamentele antireumatice (), dar ambele au afectat negativ funcția renală și hepatică, așa că nu a putut să rămână pe ele mult timp.
Drept urmare, Martinez, care locuiește în afara orașului Boise, Idaho, suferă. În acea perioadă, nu a făcut prea mult decât să meargă la slujba de guvern și să se întoarcă acasă epuizată din cauza ei. Era disperată să se întoarcă la viața pe care o iubea, incluzând practicarea sportului cu soțul ei și dansul rockabilly la cluburile locale.
Deschide idei noi
Când un prieten i-a sugerat lui Martinez să vadă un medic naturist, ea era sceptică. Dar a plecat totuși pentru că tocmai aflase că era din nou însărcinată. A fost plăcut surprinsă de faptul că naturalul a ajutat-o să se simtă mai bine și a continuat să-și nască primul copil, un băiat sănătos. (Un al doilea băiat a urmat patru ani mai târziu.)
Această experiență a deschis ochii asupra posibilității ca tratamentul fără medicamente să ajute la îmbunătățirea RA. Când un prieten i-a sugerat să-i scoată glutenul, Martinez și soțul ei au folosit o excursie de nouă zile de camping ca ocazie de a încerca.
Cu câteva zile înainte de călătorie, Martinez a reușit să meargă cu bicicleta pentru prima dată în ultimul deceniu. Când s-a întors acasă, pierduse 25 de kilograme - o greutate care era în mare parte asociată cu inflamația RA.
„Prietenii mei au fost uimiți”, spune Martinez. „Au spus:„ Ce s-a întâmplat cu tine? ” "Le-am spus că m-am despărțit de gluten!"
Descoperirea dietei Wahls
După acest succes, Martinez a căutat să vadă dacă o schimbare în alte părți ale dietei sale ar putea să o ajute să se simtă și mai bine, deoarece încă se confrunta cu dureri și umflături legate de RA. Cineva i-a spus despre Protocolul Wahls, așa că a cumpărat o copie.
Protocolul Wahls este o dietă strictă bazată pe un plan Paleo modificat, în care glutenul și produsele lactate sunt în afara limitelor. Martinez era dispus să încerce.
"Nu am de gând să mint - în primul rând, a fost greu să nu mănânc aceste lucruri", spune Martinez. „În sfârșit, am băut câteva căni de lapte pe zi și am pus brânză pe toate”. Crescând în Europa ca aliat militar, nu credeam că aș putea trăi fără pâine franceză. "
Dar rezultatele pe care le-a văzut imediat au ajutat-o să rămână la timp: a scăpat încă 25 de kilograme de umflături.
Ce poate mânca
Pe lângă pui, pește și carne roșie, protocolul Wahls pune un mare accent pe legume și fructe și le împarte în trei grupe: colorate (varză purpurie, zmeură, morcovi), frunze verzi (spanac, salată, stacojie) și cele bogate în sulf. (conopidă, ceapă, ciuperci).
Martinez le încorporează în ziua sa mâncând o mulțime de salate, piureuri și feluri de mâncare prăjite, precum și feluri de mâncare precum dovleceii cu diverse legume. Mâncărurile ei preferate sunt salatele de carne umplute cu spanac, conopidă, dovlecei și usturoi și burgeri bizoni umpluți cu slănină și avocado înfășurați în frunze de salată. Și mai bine, soțul ei și copiii ei adoră și ele aceste alimente.
„Nu mă gândesc la ceea ce pot mânca la fel de limitat”, spune Martinez. "Am găsit atât de multe modalități de a face mese grozave." Și, deși costurile sunt factori - deoarece carnea și legumele de calitate sunt mai scumpe decât pâinea și pastele - factura generală a alimentelor nu a crescut de fapt. Acest lucru se datorează faptului că nu mai plătește bani pentru mesele procesate și deserturile coapte; Boabele îi satisfac acum dintele dulce.
Adaptarea planului
Înainte ca Wahls să recomande în cartea sa, Martinez păstrează o evidență detaliată a tot ceea ce a mâncat, astfel încât să poată identifica orice declanșator de alimente. Și după cum se dovedește, unele alimente care îi provoacă probleme, cum ar fi puiul, sunt permise în programul Wahls.
Protocolul alimentar al lui Martinez l-a ajutat, de asemenea, să constate că unele alimente care sunt de obicei considerate sănătoase, cum ar fi varza și varza de Bruxelles, îi provoacă simptome. „Mulți oameni pot mânca și se pot plimba prin ei”, spune el, „dar eu nu pot, toată lumea este individuală”.
Își iubește din nou viața
Martinez nu a mai avut niciunul de când a început această dietă în urmă cu șapte ani. Fără sau fără entuziasm, este capabilă să facă tot ce iubește: să joace fotbal cu fiii ei, acum de 8 și 4 ani; exerciții de yoga și meditație; și dansează regulat cu soțul ei.
Medicul ei de îngrijire primară - care a avertizat-o să nu se aștepte ca mâncarea să fie utilă - spune acum că sângele ei este perfect.
„Protocolul Wahls mi-a arătat că mâncarea poate fi cu adevărat un remediu”, spune Martinez. "Din cauza acestui plan alimentar, nu există nimic pe care să nu-l pot face acum, sunt din nou când am știut mereu că pot fi."