O băutură verde numită absint este încă plină de legende. Este interzis în unele țări, iar „Zâna Verde” este cu atât mai populară, unde poate fi cumpărată într-un magazin clasic. Ne doare cu adevărat - și dacă da, de ce? Cum e cu el?
, Există încă multe mistere în jurul acestei băuturi ". spune Fabrice Herard, organizatorul așa-numitei Absinthe, dedicat absintului în orașul Pontarlier, la granița cu Elveția .
Muza artiștilor
Absint, muza pictorului Vincent Van Gogh și a poetului Paul Verleine, a cărei influență malefică a fost descrisă de Émile Zola în romanul său „Asasinul”, a fost o băutură de artiști din secolul al XIX-lea. Lichiorul distilat s-a născut în Elveția în secolul al XVIII-lea și conține de la 45 la 72 de grade alcool .
La începutul secolului al XX-lea, s-a ajuns la concluzia că absintul provoacă leziuni cerebrale severe, în principal pentru că conține tuonă în extract de pelin, care este una dintre materiile prime ale băuturii. Prin urmare, la 16 martie 1915, absintul a fost interzis în Franța .
Nebunia absintului?
, După absint, oamenii au înnebunit pentru că l-au băut prea mult și cu un conținut ridicat de alcool ". Judecătorii François Guy, proprietarul distileriei cu același nume, fondată în 1890 de bunicul său la Pontarlier . , Astăzi, studiile arată că tuonă nu este dăunătoare, efectele nefericite ale absintului sunt cauzate de alcool. " subliniază .
Interzicerea Zânei Verzi a provocat o catastrofă economică în zona Pontarlier, metropola franceză a băuturilor de anason . La începutul secolului al XX-lea, în acest mic oraș existau 23 de distilerii și 111 pub-uri. Distileriile au angajat aproape 3.000 de oameni și au produs mai mult de zece milioane de litri exportate în întreaga lume .
Din nou pe scenă
În 1988, absintul era din nou în Franța permis, dar numai sub denumirea de „alcool pe bază de pelin” cu un conținut de tujonă limitat la 35 miligrame pe litru de băutură. Primele produse franceze pe bază de pelin au reapărut în 1999. Doi ani mai târziu, denumirea de absint a fost din nou autorizată prin lege pentru a împiedica producătorii elvețieni să își însușească marca. .
Îl beau mai degrabă mai bogat
De atunci, absintul a înflorit. Produce peste o duzină de distilerii în Franța 800.000 de litri de absint pe an . François Guy, furnizează douăzeci de baruri și restaurante în Paris, unde moda Green Fairy revine mai repede printre clienții mai bogați . , Pentru mine, absintul se vinde foarte bine. Mulți turiști vin să-l bea, în special americani, canadieni și brazilieni " îl laudă pe Mickey, șeful barului rock Cantada din Paris .
Mitul interzisului
Elixirul poeților este un mare succes în străinătate . , Absintul se vinde din ce în ce mai bine " se bucură proprietarul Depozitului Absinthe din Berlin Martial Philippi. Potrivit acestui entuziast, el oferă 300 de tipuri de absint, , Mitul băuturii interzise atrage și fascinează oamenii din toate categoriile sociale, la fel cum a făcut-o acum 100 de ani. "
Ați încercat deja absintul? Ce specie ți-a plăcut cel mai mult? Scrieți altor cititori experiența dvs. în discuție.
- Și-a dorit să fie mort, acum a scris o poveste uimitoare ca o carte mare
- Povestea 5 - Aventurile vieții provocării pe cale de dispariție - Daphne
- Povestea lui Anka Știu că soțul meu mă înșală!
- Povestea unei fete și a părinților ei dependenți prin ochii unui fotograf
- O altă poveste i-a frânt inima, eram un substitut