obiecte
abstract
Alternativa de foame zilnică (ADF) cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (LF) crește dimensiunea particulelor lipoproteinelor cu densitate mică (LDL). Nu este clar dacă aceste efecte benefice pot fi reproduse printr-o dietă bogată în grăsimi (HF). Acest studiu a comparat ADF-HF cu dieta ADF-LF pe lipide plasmatice, dimensiunea LDL și dimensiunea lipoproteinelor cu densitate mare (HDL). Treizeci și cinci de subiecți obezi au fost randomizați la dieta ADF-HF sau ADF-LF timp de 10 săptămâni. Greutatea corporală a scăzut (regimurile P2, 3 ADF includ „ziua de hrănire”, în care alimentele sunt consumate ad libitum timp de 24 de ore (corespunzând de obicei la 125% din consumul de energie 2, 3), urmată de o „zi rapidă” în care aportul este limitat până la 25% din necesarul de energie al unui individ în decurs de 24 de ore Două studii clinice recente cu ADF, cu conținut scăzut de grăsime de fond (LF), arată că dimensiunea particulelor LDL și HDL a crescut, în timp ce proporția particulelor mici a scăzut după 8-12 săptămâni. modificările au fost însoțite de o reducere a colesterolului LDL și a trigliceridelor de 10-25% și 30-40% față de valoarea inițială.
Deși dietele ADF-LF au arătat rezultate promițătoare, date recente din National Health and Nutrition Survey (NHANES) sugerează că americanul mediu de vârstă medie consumă 35-45% din caloriile zilnice ca grăsimi dietetice. 4 Având în vedere conținutul ridicat de grăsimi din dieta americană, este important să se investigheze dacă dimensiunea particulelor LDL și HDL poate fi reprodusă folosind ADF dacă se utilizează o dietă bogată în grăsimi (HF) în locul LF. alimente. Scopul acestui studiu a fost de a compara efectele dietei ADF-HF asupra efectelor dietei ADF-LF asupra dimensiunii și distribuției particulelor HDL și LDL la adulții obezi.
Materiale și metode
Selectarea subiectului
Subiecții obezi au fost recalificați din zona Chicago. Criteriile cheie de includere au fost următoarele: femeile cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani, indicele de masă corporală (IMC) între 30 și 39,9 kg/m2, greutate stabilă, anterior sedentară și lipsită de boli cardiovasculare. Subiecții eligibili au fost repartizați aleatoriu la un eșantion aleator pe baza IMC și vârstă, fie în grupul ADF-HF, fie în grupul ADF-LF. Protocolul experimental a fost aprobat de către Oficiul pentru Protecția Subiecților de Cercetare de la Universitatea din Illinois din Chicago și toți voluntarii au acordat consimțământul scris în scris.
Planul de studiu și protocolul de dietă
Determinarea lipidelor plasmatice și a dimensiunii particulelor
Au fost prelevate probe de sânge de douăsprezece ore în săptămânile 1, 3 și 10. Concentrațiile plasmatice totale de colesterol, colesterol LDL direct, HDL și trigliceride au fost măsurate în duplicat folosind kituri de enzime (Biovision Inc., Moutainview, CA, SUA). Dimensiunea particulelor LDL și HDL a fost măsurată prin electroforeză liniară pe gel de poliacrilamidă (Quantimetrix Lipoprint System, Redondo Beach, CA, SUA) așa cum s-a descris mai sus. Software-ul de calculator Lipoware (Quantimetrix, Redondo Beach, CA, SUA) a fost apoi folosit pentru a împărți LDL în particule mici (260 Å) și HDL în particule mici (88 Å). Coeficienții intervalului de variație pentru colesterolul total, colesterolul HDL, concentrațiile de triacilglicerol și dimensiunea particulelor LDL au fost de 2,9%, 1,8%, 2,4% și respectiv 1,9%.
statistici
Acest studiu este limitat de faptul că dimensiunea eșantionului celor două grupuri de intervenție (n = 15-17) a fost relativ mică. Este posibil să ne fi limitat capacitatea de a detecta diferențe semnificative în dimensiunea particulelor HDL. Studiul nostru este, de asemenea, limitat prin faptul că am folosit electroforeza pe gel de poliacrilamidă în loc de o măsurare mai robustă, cum ar fi rezonanța magnetică nucleară. Punctul forte al studiului nostru este componenta de alimentare controlată. Pe măsură ce am furnizat toate alimentele, putem fi siguri că aportul alimentar alimentar al indivizilor a fost de aproape 45% în grupul HF și 25% în grupul LF.
În general, ADF poate ameliora anumiți factori de risc pentru CHD, cum ar fi dimensiunea particulelor LDL, indiferent de conținutul de grăsimi din dietă. Dacă aceste efecte persistă o perioadă lungă de timp, este necesară o investigație suplimentară. Din punct de vedere clinic, aceste descoperiri sugerează că indivizii nu vor trebui să schimbe tipurile de alimente pe care le consumă, doar modul în care consumă alimente, pentru a experimenta beneficiile cardiovasculare ale ADF.