10. Băuturi dietetice

Pot fi lipsite de grăsimi și fără calorii, dar cu siguranță nu sunt „partea bună”. "Oamenii simt că sunt sănătoși, dar greșesc. Nu sunt", spune Druzová. Cercetarea le leagă de dezvoltarea factorilor care conduc la riscul bolilor de inimă, cum ar fi obezitatea și diabetul. Unele studii arată că persoanele care beau aceste băuturi tind să consume și să consume mai multe calorii, în timp ce alte cercetări sugerează că substanțele chimice din băutură pot altera de fapt bacteriile gastro-intestinale și pot face oamenii mai predispuși la îngrășare. „Chiar dacă nu conțin zahăr, nu este alegerea potrivită pentru sănătatea inimii”, spune Druzová.

calorii

1. Burgeri fast-food

Știința nu este unanimă dacă aportul de grăsimi saturate afectează efectiv bolile de inimă. Cu toate acestea, dacă mâncăm cu măsură și alegem ingrediente de calitate, nu ar trebui să fie o problemă. De exemplu, cu carne de vită, care este de bună calitate. Dacă animalele au fost ținute sănătoase, adică în principal de iarbă, poate avea și beneficii pentru funcționarea generală a corpului nostru și mai ales a inimii, spune Regina Druzová, profesor asociat de cardiologie la Universitatea Hofstra și șef de cardiologie la St. Spitalul Episcopal John din New York. În general, însă, Druzova subliniază că „grăsimile saturate de la animale, în special în combinație cu carbohidrații, au un efect negativ asupra inimii”, adaugă.

2. Carne procesată și afumată

De exemplu, slănina și cârnații pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate. Același lucru este valabil și pentru produsele care au un conținut mai scăzut de grăsimi, dar un conținut ridicat de sare. Luați, de exemplu, doar șase felii subțiri de carne procesate în acest fel. Potrivit American Heart Association, acestea pot conține până la jumătate din nivelul zilnic recomandat de sodiu. "Majoritatea oamenilor ar trebui să se țină de dietele cu conținut scăzut de sare, deoarece sodiul este asociat cu hipertensiunea arterială", a spus dr. Laxmi Mehta, directorul Programului de sănătate cardiovasculară pentru femei de la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio. „Nu toată lumea are nevoie de medicamente pentru a-și îmbunătăți sănătatea”, spune el. „Pacienții mei cu tensiune arterială crescută își pot îmbunătăți semnificativ starea, ajustându-și dieta”.

3. Alimentele prăjite

Mai multe studii au legat consumul de alimente prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți, găinile și alte produse, la un risc crescut de boli de inimă. Metodele convenționale de prăjire produc grăsimi trans, un tip de grăsime care poate crește așa-numitul tip de colesterol „rău” sau nesatisfăcător și poate reduce bunul. „Dacă faceți acasă legume cultivate pe bază de ulei de măsline sau nucă de cocos, nu este nimic în neregulă în asta”, spune Druz. "Dar majoritatea oamenilor ajung la o dietă pe care nu o pregătesc de obicei acasă atunci când mănâncă mâncare prăjită și cu siguranță ar trebui să evitați acest lucru".

4. Cofetărie

Grăsimea este principalul factor care contribuie la bolile de inimă, ceea ce este adevărat. Dar un raport publicat anul trecut în JAMA Internal Medicine a arătat că industria zahărului finanțase studii care acopereau răspunderea pentru zahăr de mai mulți ani. Experții spun astăzi că dietele bogate în zahăr pot reprezenta o amenințare la fel de mare. Acestea contribuie la obezitate, inflamație, colesterol ridicat și diabet, care sunt factori de risc pentru bolile de inimă. „Discuția în cardiologie s-a mutat de la grăsimi saturate și colesterol la zahăr”, spune Druz. "Dacă există un ingredient pe care oricine cu boli de inimă sau cu risc de boli de inimă ar trebui să îl evite, este zahărul. În orice formă."

5. Băuturi răcoritoare și băuturi îndulcite cu zahăr

Pentru mulți americani, cea mai mare și mai frecventă sursă de zahăr adăugat în dieta lor de mirat nu este mâncarea, ci băuturile. Rapoarte guvernamentale recente au constatat că peste 60% dintre copii, 54% dintre bărbații adulți și 45% dintre femeile adulte au băut cel puțin o băutură îndulcită pe zi între 2011 și 2014.