Gătit - Rețete - Carne și pește
Bucăți de pui coapte împreună cu legume rădăcinoase, cartofi și ciuperci - cină dintr-un vas de copt.
Ingrediente:
- 1 pui
- 4 morcovi
- 1 cohlrabi mai mare
- 2 patrunjel
- jumătate de țelină
- 8 cartofi
- 200 g ciuperci
- ulei
- Pătrunjel
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- sare
- piper roșu măcinat
Pregătire:
Tăiați puiul în bucăți mai mici și înfășurați într-un amestec de ulei, piper roșu măcinat și sare. Așezați într-un vas de copt mai mare. Adăugăm, de asemenea, legume curățate și tocate (morcovi, cohlrabi, pătrunjel și țelină) și ceapă și căței de usturoi înjumătățite. Se stropește cu apă, se adaugă sare și se coace la cuptor. În timpul coacerii, turnăm ocazional suc peste carne și legume. După aproximativ o oră, scoateți tava de copt, mutați amestecul în lateral și adăugați felii de cartofi curățați (sau optimi de cartofi noi cu coajă). Lăsați-l să se coacă din nou și turnați din nou ocazional coacerea. După 40 de minute, verificați dacă sucul nu trebuie să fie sărat, deoarece cartofii tind să absoarbă sarea. În cele din urmă, adăugați jumătăți sau sferturi de ciuperci sau alte ciuperci și coaceți până când sunt crocante.
Notă:
Servim mâncarea caldă, servim o porție de pui, legume, cartofi și ciuperci pe fiecare farfurie. Este un prânz sau o cină ideală pentru o familie numeroasă, care poate fi astfel hrănită dintr-un singur pui.