prăjituri

Tort răcoritor și foarte bun. Incearca.

Materii prime

DRUM:

  • 200 g biscuiți BEBE,
  • 125 g unt,
  • 2 linguri suc de cireșe.

Umplere:

  • 350 g brânză de vaci moale sau mascarpone,
  • 500 ml frisca pentru frisca,
  • 15 g gelatină,
  • 10 linguri de apă rece,
  • 2-3 linguri suc de lamaie, 1 lamaie (coaja),
  • 200 g zahăr pudră.

POLEVA:

  • 500 g compot de cireșe,
  • 5-6 linguri kr. zahăr,
  • 15 g gelatină,
  • 10 linguri de apă rece.

    Abordare

    Zdrobiți biscuiții într-un castron și turnați-i peste untul topit. Se amestecă bine și se adaugă mai mult suc de cireșe. Punem aluatul astfel preparat într-o matriță rotundă și îl depozităm la frigider.

    CREMĂ. Se amestecă brânza de vaci sau mascarpone cu zahăr. În cel de-al doilea vas, batem frisca și amestecăm cu brânza de vaci. Facem gelatina în apă și o amestecăm cu frisca. Adăugați suc de lămâie, coajă și amestecați bine. Puneți-o pe o bază de biscuiți și puneți-o în frigider.

    CONGELAT: Încălziți compotul cu zahăr într-o oală de foc și pregătiți gelatina (faceți-o în apă și adăugați-l la compot). Se amestecă bine și se acoperă cu o frișcă răcită.