Materii prime
- 6 ouă
- vârf de cuțit de sare
- 5 linguri zahăr pudră
- 5 linguri de făină grosieră
- 5 linguri de ulei
- 2 linguri de cacao
- 10 - 12 prăjituri lungi
- 1/2 praf de copt
- Cremă:
- 600 g iaurt alb
- 100 g brânză de vaci
- 100 g de ciocolată albă
- 5 g de gelatină
- 1 cutie de compot de mandarină
- Mai departe:
- 300 g de ciocolată pentru gătit
- 100 ml salka
- 200 g biscuiți cu unt
Mod de preparare
1. Etapa
Vom pregăti o foaie de copt . O vom căptuși cu hârtie și așezăm pe fundul ei biscuiți lungi uniform. Deschideți compotul de mandarine, lăsați mandarinele să se scurgă într-o sită și prindeți siropul.
2. Etapa
Separați albușurile de gălbenușuri. Albiți-le într-o spumă cu un praf de sare, apoi adăugați treptat zahărul și bateți-le în zăpada solidă. Prajituri pe o foaie de copt și puneți-i într-un cuptor încălzit la 170 ° C și coaceți timp de 25 de minute.
3. Etapa
Înmuiați gelatina cu puțin suc de mandarină și lăsați-o să se umfle. Topiți ciocolata albă într-o baie de apă.
4. Etapa
Bateți iaurtul cu brânză de vaci și zahăr, adăugați ciocolată albă ușor răcită, gelatină încălzită și mandarine scurse.amestecați smântâna și turnați peste buretele răcit.Puneți biscuiții cu unt pe smântână și puneți-i la frigider cel puțin 1 ora.
5. Etapa
Se dizolvă ciocolata pentru gătit într-o baie de apă și se adaugă un salko. Se toarnă tortul cu glazură și se pune la loc în frigider, de preferință pentru câteva ore...