Cu siguranță veți cunoaște clasicul tort de cocos. Are un gust grozav, doar în designul clasic conține atât de mult zahăr, făină și unt încât îl face literalmente o „bombă” calorică. M-am jucat cu ingredientele și am încercat să pregătesc un tort tradițional cu nucă de cocos într-un design mai sănătos. Am folosit doar nucă de cocos ca făină, am făcut crema din brânză riccota și ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 75%. Dacă doriți să creșteți conținutul de proteine din desert, folosiți pudră de proteine din ciocolată ca alternativă la cacao (marca mea preferată este Wellness by Oriflame). 2 PL de miere au fost suficiente pentru întregul tort și au avut un gust uimitor.
Ingrediente
Bateți albușurile în zăpadă, amestecați nuca de cocos, transferați masa pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (ungeți marginile cu ulei de cocos) și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Corpul este copt atunci când are o nuanță maroniu pe partea superioară și pe margini.
Într-un recipient, amestecați riccota, ulei de cocos topit, miere, cacao (sau praf de proteine Wellness by Oriflame). Topiți 100 g de ciocolată la abur și amestecați cu smântâna. Se întinde uniform crema groasă pe corpul de cocos, se toarnă 100 g de ciocolată topită peste abur și se presară fulgi de nucă de cocos. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore și serviți.
Rețete similare
Fasolea roșie m-a fermecat cu adevărat ca înlocuitor al făinii. Coacem un tort din ingrediente naturale cu o doză completă de proteine. Mlsanie capătă astfel o nouă dimensiune. Consumul de dulciuri are un efect asupra.
Veți recunoaște cu siguranță că dovleacul hokkaido este un ingredient de bază neconvențional pentru coacerea prăjiturilor. Prin urmare, încercați și asigurați-vă că are un gust excelent chiar și în rețetele dulci. Sunt un dovleac alături de nuci și.