Ceva frumos din cartofi ca garnitură sau o cină separată.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Vom pregăti materii prime:

cartofi

Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem cubulete si ii gatim in apa sarata. Scurgeți, lăsați untul să se topească în cartofi și lăsați-l să se răcească. Turnati cartofii raciti.

Curățăm ceapa, o spălăm, o tăiem în bucăți mici și o adăugăm la cartofii prăjiți.

Adăugați lapte încălzit și amestecați bine.

Radeți brânza pe o răzătoare mai grosieră și adăugați-o și la carnea de cartofi.

Sepărăm albușurile de ouă, pe care le batem în zăpada solidă cu un vârf de sare. Se amestecă ușor ambele gălbenușuri de ou și două linguri de zăpadă în masa de cartofi.

Treptat, după două linguri, bateți ușor zăpada rămasă. Sarati carnea dupa gust, condimentati cu condimente macinate si nucsoara.

Ungeți mucegaiul pentru briose cu ulei vegetal. Împărțim uniform carnea de cartof în forme individuale.

Se coace la aproximativ 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Servim prăjituri gata preparate ca o garnitură pentru carne, dar cu salată de legume sunt o cină delicioasă pe cont propriu.