Mulți dintre voi așteptăm cu siguranță cu nerăbdare câteva delicatese de Crăciun, precum și procesul de coacere în sine, a cărui atmosferă și miros fac parte integrantă din sărbători. Pentru aceia dintre voi care gândesc mai mult în modul fitness și, de asemenea, se gândesc la modul de a contrabanda mai multă sănătate la coacerea de Crăciun, vă oferim o rețetă pentru bunătăți de Crăciun mai sănătoase.
Ingrediente pentru aluat:
- 200 g faina integrala de spelta,
- 50 g migdale măcinate,
- 1 ou,
- 60 g ulei de cocos,
- 60 g unt de arahide,
- 80 g de miere,
- 1 linguriță praf de copt,
- 1 linguriță scorțișoară,
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat,
- 1/2 linguriță cardamom măcinat.
Ingrediente pentru smântână:
- 50 g faina integrala de spelta,
- 25 g zahăr de trestie,
- 10 g făină de ovăz fină,
- 15 g de arahide,
- 30 g de ulei de cocos.
Pentru a treia oară:
- 100 g gem de căpșuni (ideal fără zahăr).
Mod de preparare:
Pregătiți mai întâi aluatul. Se amestecă făina cu migdalele măcinate, condimentele și praful de copt. Adăugați ulei lichid de cocos, miere, unt de arahide și ou. Faceți un aluat ferm cu mâinile, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească în congelator timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, pregătește stropii.
Adăugați uleiul solid de nucă de cocos la ingredientele uscate și combinați-l cu restul ingredientelor cu mâna. Împărțiți aluatul în 4 părți și rotiți-le treptat pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 3 milimetri. Nu rulati tot aluatul dintr-o bucata, se va rupe. Tăiați orice forme din aluat și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Se amestecă gemul și se aplică pensula pe prăjiturile tăiate. Se presară cu stropi și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 12 minute. Păstrați prăjiturile într-un recipient închis.