Fie că sunteți un aparat de cafea deschis sau pur și simplu doriți să încercați sporadic să preparați o cafea foarte bună, citiți mai departe procedura detaliata de preparare a cafelei. S-a descris deja suficient despre cafea și, deși opiniile privind dacă cafeaua are efecte pozitive sau mai degrabă negative asupra sănătății umane variază, lăsăm acuratețea afirmațiilor la propria voință.
Procedura de preparare a cafelei
Cafeaua este o băutură răcoritoare plăcută, pe care o preparăm prin levigarea boabelor prăjite măcinate, semințe de soiuri nobile de arbori de cafea. Inițiază stare de rău, oboseală și somnolență. Aceste efecte sunt condiționate de alcaloidul cofeină. Parfumurile care se formează în timpul prăjirii cafelei se evaporă cu expunere prelungită la căldură. De aceea facem cafea acoperită. O pregătim prin abur, levigare sau filtrare.
Cu toate acestea, consumul frecvent de cafea neagră dăunează sănătății. Nu este recomandat să beți cafea nici la culcare.
Putem prepara cafeaua diferit, dar următoarele instrucțiuni trebuie respectate în fiecare mod:
- Cumpărăm cafea moale prăjită numai în cantități mici, de preferință mai des, pentru a fi cât mai proaspete.
- Îl păstrăm în recipiente opace, bine închise, astfel încât mirosul să nu dispară.
- Măcinăm întotdeauna cafeaua fin, astfel încât să fie extrasă cât mai repede și cât mai repede posibil.
- Folosim apă proaspătă pentru a face cafea, nu pentru a sta în picioare, dar nu trebuie să fiarbă mult timp.
- Întotdeauna fierbem apă pentru cafea într-un recipient pe care îl folosim doar pentru prepararea acestuia, fie în sticlă, email sau într-un recipient din oțel inoxidabil.
- Când preparați cafea, este bine să adăugați un vârf de sare într-o singură doză. Acest lucru îi conferă un gust extraordinar, mai ales dacă folosim apă tare.
PREGĂTIREA CAFEI DE CAFE PRIN ABURIRE
Puneți o ceașcă de linguriță de cafea măcinată (aproximativ 6 - 7 g), 10 g zahăr (2 cuburi) într-o ceașcă, turnați 1 dl de apă clocotită peste ea, amestecați cu o lingură și serviți. Aici numărăm și cafeaua turcească, pe care o pregătim astfel: punem 1 dl de apă proaspătă, 10 g zahăr (2 cuburi) în oale de cafea turcească și le așezăm pe aragaz. Când apa fierbe, trageți ibricul la marginea aragazului, adăugați o linguriță de boabe de cafea măcinată și amestecați. Puneți fierbătorul la loc pe aragaz și lăsați-l să se închidă. Apoi o tragem până la margine și, atunci când spuma cade, o lăsăm să se închidă din nou și o servim imediat într-un ceainic.
PREGĂTIREA CAFEI PRIN EXTRACȚIE
Numărăm 7 g boabe de cafea măcinate fin și 1 dl și jumătate de apă de persoană. Puneți apă proaspătă într-un ceainic și așezați-o pe aragaz. Când apa începe să fiarbă, se toarnă cafea în ea, se amestecă cu o lingură, se lasă să fiarbă, se acoperă și se lasă deoparte. Lăsați cafeaua să stea o vreme, apoi strecurați-o într-o oală de cafea din porțelan și serviți-o fierbinte. Fiecare adaugă zahărul său.
PREGĂTIREA CAFEI PRIN FILTRARE
Puneți cafeaua măcinată fin în sita aparatului de cafea și turnați apă clocotită peste el sau lăsați-o să acționeze pe abur și surprindeți-o într-un recipient de sticlă, care depinde de tipul de aparat de cafea. Zaharul este adăugat de fiecare masă după gust. Cantitatea de cafea și apă depinde de câte persoane facem cafea.
PREGĂTIREA CAFEI ALBA
0,5 litri de apă, o bucată de cicoare, 30 g boabe de cafea măcinate, 0,5 litri de lapte.
Puneți apă și cicoare într-un ceainic. Se pune pe un aragaz, iar când apa începe să fiarbă, se adaugă cafea, se amestecă, se aduce la fierbere și se oprește imediat din foc. Puneți o lingură de apă rece în cafeaua preparată, acoperiți și după un timp strecurați-vă printr-o strecurătoare din nailon, pe care o folosim doar în acest scop. Puneți cafeaua într-o oală de cafea și laptele fiert fierbinte în cealaltă și serviți. Cafeaua este îndulcită de toată lumea care mănâncă după propriul gust.
PREGĂTIREA CAFEI DE CEREALE
0,5 litri de apă, 2 linguri îngrămădite de topitură, 6 dl de lapte,
60 g cuburi de zahăr (3 cuburi pe doză de cafea).
Se fierbe topitura în apă clocotită, se amestecă, se lasă deoparte, se toarnă o linguriță de apă rece și se lasă să stea aproximativ 2-3 minute. Apoi îl strecurăm într-un ceainic printr-un filtru gros de nailon. Puneți lapte fiert în ceainicul al doilea și serviți. Fiecare masă se adaugă la cantitatea de zahăr în funcție de gust.
A face cafea foarte bună este o știință
Efectele pozitive ale cafelei asupra sănătății umane prevalează?
În primul rând, este necesar să ne dăm seama că, dacă vrem să avem de-a face cu resp. Pozitive. efectele negative ale cafelei, trebuie luați în considerare mai mulți factori. Starea de sănătate a unei persoane, tipul de cafea, calitatea acesteia sau numărul de căni de cafea băute pe zi sunt deosebit de importante.
Încă din 1820, a prezentat primele rapoarte despre influența cafelei asupra omului Omul de știință german Friedlieb Ferdinand Runge, care a constatat că alcaloida cofeinei din semințele de cafea este responsabilă pentru îmbunătățirea activității nervilor, mușchilor, rinichilor, creierului și în special a inimii.
Conține antioxidanți
S-a dovedit că cafeaua are efecte antioxidante și mai mari decât ceaiul verde, unele fructe sau cacao. Printre substanțele din cafea cu cel mai bogat potențial antioxidant se numără polifenolii, care protejează celulele corpului uman împotriva radicalilor liberi. În acest fel, cafeaua previne îmbătrânirea prematură a celulelor și întărește rezistența sistemelor nervoase și imune.
În același timp, suprimă apariția Boala Parkinson și Alzheimer sau cancerul.
Conform ultimelor studii din Olanda, cafeaua reduce riscul de diabet de tip 2 cu o cincime.
Faptul că consumul de cafea reduce riscul de ciroză hepatică sau chiar cancer de colon este, de asemenea, din ce în ce mai menționat în mediul științific. Pentru mulți, cafeaua ajută și la aderența sănătoasă regulată la toaletă, mai ales dimineața. Altfel ar suferi de constipație.
Când vine vorba de a bea cafea cu lapte, laptele nu are niciun efect asupra efectului cofeinei, așa cum cred mulți oameni. Laptele diminuează doar acțiunea cofeinei asupra mucoasei gastrice, ceea ce duce la o acțiune continuă a cofeinei asupra corpului și nu bruscă și bruscă.
Cafea pentru păr și tratament pentru păr
În mediul unei femei, femeile ar trebui să știe cu siguranță că cafeaua accelerează creșterea părului, astfel încât cofeina crește circulația sângelui pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru va crește, de asemenea, circulația sângelui la rădăcina părului și acest lucru va asigura o aprovizionare mai bună de nutrienți și va sprijini creșterea părului.
Lăsați cafeaua preparată să se răcească la temperatura normală a corpului și aplicați un masaj direct pe scalp. Lasă cafeaua să lucreze în părul tău și apoi clătește-ți părul.
În timp veți observa mai puțină cădere a părului și creșterea lor mai rapidă și puteți aștepta cu nerăbdare frumoase împletituri franceze.
Bea cafea în timpul sarcinii?
Multe mame întreabă dacă este adecvat să bei cafea în timpul sarcinii sau dacă ar trebui să renunți la cafea mult timp.
Experții sunt clari în declarațiile lor:
Femeile însărcinate nu trebuie să exagereze cu consumul de cafea. Se recomandă ca femeile însărcinate să omită complet cofeina.
O altă proprietate negativă a cofeinei este faptul că crește excreția urinară de calciu și reduce absorbția fierului. Din această cauză, atât mama, cât și fătul pot avea un conținut scăzut de calciu și anemic.
Cum să savurezi cafeaua
Nu cu mult timp în urmă, cafeaua era servită în timpul meselor. Până în prezent, acesta este cazul, de exemplu, la cină, dar astăzi majoritatea dintre noi primim un pahar de vin sau apă minerală în timpul unei mese, mai degrabă decât o cafea după acesta. Un espresso negru puternic într-o ceașcă mică se potrivește întotdeauna bine și reîmprospătează oaspeții după câteva pahare de vin.
Dacă nu avem un espressor, putem prepara și cafea tare cu un filtru de plastic sau hârtie. Se toarnă 1 lingură deluroasă de cafea măcinată într-o ceașcă mică, în funcție de gust, poate fi și mai mult. Când pregătim cafea tare, folosim cafea prăjită măcinată de calitate sau cafea marcată ca fiind potrivită pentru prepararea espresso. Să încercăm să evităm speciile prea acide. Se servește cu smântână și zahăr.
Dacă vrem să pregătim cafea tare, folosim cafea prăjită măcinată de calitate.
Aviz cu privire la efectele negative ale cafelei asupra sănătății umane
Consumul de boabe de cafea este un obicei prost foarte frecvent. De ce un obicei prost? Pentru că este o substanță care creează dependență, care este foarte dăunătoare organismului. Alte 9% dintre adulți nu beau cafea. Mulți se răsfățează cu motivul că cafeaua le crește presiunea, îi ajută să se trezească și așa mai departe. Acesta este același argument ca țigările ajută la foamete și la scăderea în greutate, iar alcoolul dilată vasele de sânge.
Pentru o trezire temeinică, este recomandabil să frecați pielea corpului cu o perie și un duș alternativ, pentru a crește exercițiile de joasă presiune și ierburile. Cu toate acestea, oamenilor le place cafeaua, s-au obișnuit cu ea. Este un drog. Efectul său nociv este atât de mare încât merită să treci la un alt tip de cafea - cafea din soia, topitură sau cafea foarte gustoasă din rădăcini de păpădie prăjite. Ei bine, judecați singur cuvintele experților:
„Există un obicei mental și fizic al cofeinei. Dacă este omis, vor apărea simptome de sevraj. Numele în sine seamănă cu un medicament. Cofeina, la fel ca cocaina, are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, care nu se referă la furnizarea de energie sau substanță vitală, ci este pur și simplu ceea ce este un bici pe un cal. Băterea unui bici nu alimentează calul obosit cu energie, dar calul se aprinde de durere și ajunge la fundul puterii sale.
În mod similar, după ce a băut cafea, o persoană obosită ajunge în rezervele forței sale de viață în loc să doarmă. Cafeaua îl reîmprospătează obligându-l să ajungă la rezerve. Oboseala se va întoarce apoi cu o urgență mai mare. O persoană care bea adesea cafea va lipsi de vitalitate la bătrânețe și poate fi grav bolnavă. Cafeaua a fost legată de multe boli, de ex. activitate cardiacă crescută patologic, lumen modificat, tensiune arterială crescută, defecte congenitale, diabet, cancer pancreatic, ulcere gastrice și duodenale, insuficiență renală, indigestie, distragere a atenției, tulburări de somn și sub.
Cofeina provoacă, de asemenea, haos în nivelul zahărului din sânge, forțând pancreasul să secrete insulină. Acum, s-ar putea să vă întrebați dacă ar fi mai bine cafeaua decofeinizată. Permiteți-mi să răspund și la această întrebare, spune dr. Diamant. Ați prefera să vă rupeți brațul sau piciorul? Procesul de eliminare a cofeinei necesită utilizarea unei soluții chimice puternice caustice (cu acțiune la cald) care pătrunde în boabele de cafea și trebuie să o digerați.
O ceașcă de cafea sau ceai simplu are nevoie de 24 de ore pentru a traversa rinichii și căile urinare. Deci, dacă beți mai mult de o ceașcă de cafea (ceai) în 24 de ore, vă puneți o tensiune uriașă pe rinichi. Dacă beți 5-8 căni pe zi, economisiți pe rinichi artificial. Fiecare cafea, cu sau fără cofeină, formează puternic acid. Nu este mai bine să nu mai bei cafea sau să începi să bei cafea de păpădie? Cu toate acestea, chiar și aceasta nu este o soluție completă, deoarece fiecare proces de prăjire produce 3,4-benzpiren cancerigen. "
Atât de multe despre medicii de cafea Dr. O. McDougal și Dr. P. Ariola. Ambii sunt nutriționiști recunoscuți.
Indiferent dacă cafeaua este sănătoasă sau nu, vă lăsăm pe voi să decideți. Portalul www.FoodFest.sk nu poate fi interferat în niciun fel în opinia oamenilor, dar este întotdeauna de părere că totul trebuie mâncat, dar cu măsură și rațiune.
Care sunt părerile tale? Ești un fan obișnuit al cafelei sau nu îți place mai degrabă cafeaua? Ești încă student sau lucrezi deja? Împărtășiți-ne experiența.
Ideile și opiniile tale
Cum este posibil ca cineva să bea cafea înainte de culcare și să doarmă fără probleme? Cunosc mai mulți oameni care lucrează așa. Pot lua cafea cel târziu la 5 ani, altfel nu dorm. Și nici nu îl beau înainte de sport, nu sunt atât de multe toalete în parc unde mă duc să alerg.
Ei bine, din nou, am auzit că și cafeaua este benefică și chiar are efecte antioxidante și, când am întrebat ginecologii din Germania, niciun doctor nu mi-a spus că nu există cafea, dimpotrivă, ei au spus că ne putem răsfăța cu ea, dar cu pace și nu moartea.
Celălalt lucru este despre cofeină și cei care beau literalmente „oameni morți” de mai multe ori pe zi și mult timp, atunci există efectele care sunt scrise aici, dar dacă cafeaua este într-adevăr beată atât de slabă și în normă văd fara motiv.
Mi-am scăpat cafeaua în primele două luni pentru că o bunică a spus ... Și am avut dureri de cap constante, amețeli, tensiune arterială scăzută.Când am venit la medic, mi-a comandat cel puțin 1 cafea pe zi (chiar și asistenta mi-a recomandat-o la măsurarea presiunii). Deci, o cafea cu siguranță nu va afecta copilul ...
Am băut cafea cu cofeină în ambele sarcini. În cea de-a doua sarcină, doar ca o catifea, pentru că nu miroase și nu miroase, m-a apucat cu vărsat din fasole. Am băut dimineața și după-amiaza. Nu este nimic pentru nimeni, am supraviețuit cu toții. Beau cafea chiar și în timpul alăptării, bebelușul nu dă niciun stimul negativ, așa că nu văd niciun motiv să mă opresc.
La tensiunea arterială scăzută, așa cum am și eu, nu aș supraviețui fără cofeină.
Salut, doar studiez cafeaua ta de băut - nu ceai, îmi place și cafeaua foarte mult, sunt în 3 săptămâni, dar încerc să înlocuiesc Mașina, are un gust aproape ca un urs, așa că spui asta dacă aș avea presiune scăzută sau epuizare generală, aș putea să mă distrez uneori cafeaua, deci în normă 2 lingurițe? Nu l-am întrebat încă pe Dr., pentru că până luni vor fi confirmat dacă totul este în regulă și dacă sarcina este așa cum ar trebui ....
Da, sensibilitatea la cofeină este individuală. De asemenea, dorm liniștit după cafea. Dar atunci somnul nu este atât de bun și corpul nu trebuie să se odihnească atât de mult.
Bună, am băut și cafea destul de des, chiar și cinci căni pe zi dacă nu mai mult, mai mult sau mai puțin a provocat stres la locul de muncă, pe care tu de ex. fumătorii se sparg cu o țigară și eu, ca nefumător, am băut puțin la cafea. Când am rămas însărcinată, am oprit cafeaua. Amețeala, întunecarea în fața ochilor mei și alții m-au obligat să beau o ceașcă de cafea pe zi. L-am întrebat pe medic despre asta (chiar și trei independent unul de celălalt) și toată lumea mi-a spus că cafeaua, dacă nu este în cantități mari, nu are cum să o rănească, ba chiar are ceva bun. Mi-au spus că două căni pe zi nu vor face nimic, dar mi-au spus chiar că o apă clasică în ghiveci este mai bună decât o fată. Cu toate acestea, singurul lucru pe care mi l-a spus toată lumea că nu aș fi avut ultima lună de sarcină a fost că mi-au recomandat să se topească sau să ia o altă cafea.
Da, un cafeinist cronic are chiar o reacție paradoxală și are o atenuare după cafea. Desigur, depinde de tipul de cafea, adică ristretto vs. uimit.
Nu sunt un sportiv, dar am o atitudine puternică față de consumul de cafea. Sunt dependent de cafea. Bea cea mai proastă variantă posibilă - turc ceh (puternic) cu o cantitate rezonabilă de zahăr și sunt mulțumit. Mă ridic cu cafea (îmi permite să încep să lucrez cu aproximativ 30 de minute mai devreme decât fără cafea) și mă culc cu cafea, mai ales după o schimbare de noapte solicitantă de 12 ore. Voi bea o bere, voi bea cafea, două trabucuri, un duș și voi dormi ca un copil până la trei după-amiaza, când mă voi ridica pentru noaptea următoare. 🙂 Eu beau acele cafele în cinci ore între cinci și șapte, în funcție de constelația actuală de stele. Și sunt mulțumit. Fac asta de patruzeci de ani. Ei bine, trebuie să mor pentru ceva, nu?
Mai degrabă, este vorba despre posibilitatea unei anumite dependențe și schimbarea asociată a răspunsului corpului. La un moment dat am dezvoltat o dependență asemănătoare cu ceea ce scrie Maroš și, în acel moment, am avut și „cafea de dormit” fără prea multe exagerări. De atunci, am limitat-o foarte mult și astăzi nu mai pot bea prea multă cafea înainte să mă culc din nou, pentru că aș adormi mai rău (nu este sinonim cu „nu voi dormi”).
Deci, cât timp după antrenament ar trebui ca cafeaua să nu se bea în mod ideal? Se antrenează adesea după-amiaza/seara, dar mai trebuie să lucrez, așa că nu-mi voi ierta cafeaua. De obicei, la 3-4 ore distanță.
După 3-4 ore, după părerea mea, distanța este bună în ceea ce privește distanța după antrenament. Ar dori să nu-l beți înainte de culcare (un ideal mediu este cu 6 ore înainte de culcare, ceea ce probabil nu este foarte periculos pentru dvs.) - căutați un compromis care să vi se potrivească cel mai bine. Consumul de cafea pe termen lung cu mai puțin de 4-6 ore înainte de culcare se va semnala cu siguranță asupra sănătății - negativ (calitatea somnului suferă). Este necesar să se ia în considerare acest lucru.
Cafeaua este un lucru bun kovo, în general, destul de benefic pentru corp 🙂, dar, mai ales, plătește mult rău 🙂, astfel încât oamenii recomandă în mod ideal de 1-2 ori pe zi day una dimineața și următoarea după-amiază.
Acum 3 ani m-au durut spatele și mâinile, a fost groaznic, am luat-o împotriva durerii, dar am luat și cafea - când am băut cafea am rănit și mai puțin, așa că am spus-o în farmacie dacă este posibil ca cafeaua să aibă efecte de durere și uitându-mă pur și simplu la mine - Am testat pe propriul corp că da, așa este.
Dar da, cafeaua are efecte analgezice, dar ameliorarea primitivă a durerii nu rezolvă nimic, deoarece dacă cauza persistă, durerea va atrage atenția asupra ei. Necunoașterea pe termen lung a durerii este calea către eșecul fatal al unui organ din corp. Durerea este o chemare disperată a propriului corp. Cel care ucide prosteste durerea și nu rezolvă cauza ei, așa că primește o ramură sub el însuși. Priveste!
Cafeaua este în fața mea zilnic de peste 30 de ani. Acum vreo două luni, când am băut cafea într-o cafenea, stomacul mi s-a înfundat și am fost dependent, de atunci nu mai beau cafea, am încetat absolut să o gust. Observ că nu a fost din motive igienice. Pur și simplu, corpul meu a spus că există suficientă cafea! Cineva este dependent de ani de zile, iar eu sunt dependent!
Ai crezut că este o cafea udată sau surprinsă? Acesta este un deșeu total pe care o persoană îl poate bea! Doare doar stomacul și e rău! Autorul s-a gândit cu siguranță la presso, care este în contact cu cafeaua atunci când este presat doar câteva secunde. Și anume, spre deosebire de alte moduri de a face cafea, puteți bea câteva zeci pe zi ... și, în plus, corpul este benefic, ceea ce nu se poate spune despre alte cafele.
.Mulțumesc pentru fotografii
Make coffee by Shunichi kouroki is licensed under CC BY 2.0 @ 06/2018 // added layer to original, Girl Making Espresso by Petteri Sulonen is licensed under CC BY 2.0 @ 06/2018 // added layer to original, Coffee by GrammarGirl is licensed sub CC BY 2.0 @ 06/2018 // adăugat strat pe original