Supă de iarnă minestrone
MATERII PRIME:
Program pentru 4 porții:
2 morcovi
3 crenguțe de țelină
1 ceapă
3 linguri de ulei de măsline
2 linguri sos de roșii
1.000 ml bulion de legume
400 g felii de roșii
sare
80 g de paste în formă de midie
50 g de kale cret
100 g boabe mari albe fierte
busuioc proaspăt pentru garnitură
ABORDARE:
1. Curățați morcovii și țelina, tăiați în cuburi mai mici. Tăiați mărunt ceapa. Încălziți uleiul de măsline într-o oală și prăjiți legumele pe el.
2. Când ceapa începe să devină aurie, se adaugă piureul, se amestecă, se toarnă bulionul și se adaugă roșiile feliate. Se sare totul și se fierbe.
3. Turnați pastele în supa clocotită și după 7 minute adăugați cele rupte
colț crud și fasole. Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 2 minute pentru a face pastele complet moi.
4. Ornează supa cu busuioc și poate fi servită cu o baghetă sau pâine albă.
Timp de preparare: 30 minute
1 portie: 865 kJ/207 kcal
- Salate răcoritoare de castraveți Pregătiți specialități din bucătăria internațională
- Arsuri la stomac 11 remedii naturale pentru ameliorarea rapidă
- Bucătărie gourmet Rețetă de kebab de pui
- Înghețată de întinerire Faceți gheață de casă dintr-o tigaie portocalie
- Pregătiți băuturi răcoritoare de casă pentru vară