Trei tipuri diferite de antrenament

Puteți prepara unt sau piure de dovleac hokkaido în trei moduri de bază. Fiecare dintre ele aduce un gust diferit și mai interesant acestui fel de mâncare.

pregătiți

Puteți purea de dovleac îmbunătățiți, de asemenea, cu ingrediente interesante. Puteți să-l reglați cu ierburile preferate, puteți amesteca ricotta sau smântână de gătit pentru a o înmuia și, dacă doriți să aveți un gust complet nou, adăugați morcovi, spanac, dovlecei sau câțiva cartofi la dovleac.

Gătit

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Puneți-l în apă și condimentați cu puțină sare. În versiunea de bază, aceste două ingrediente vor fi suficiente, datorită cărora vă veți pregăti gust de piure neutru, pe care apoi le puteți adăuga atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate.

După gătit, strecurați-l și amestecați-l într-o suspensie netedă.

La rețeta de bază puteți adăuga pentru a îmbunătăți gustul cimbru proaspăt, nucșoară rasă, piper negru sau puțin ulei pentru a îmbunătăți gustul.

După amestecare, puteți adăuga smântână fiartă pentru a obține o consistență mai fină sau pur și simplu turnați-o în oală și fierbeți împreună.

Coacere

A doua metodă de preparare este piureul de dovleac prăjit. De data aceasta îl livrați gust și aromă mai pronunțate cu ajutorul plantelor.

Pune dovleacul tocat într-un vas de copt. Se presară rasca zdrobită, sare, piper, oregano proaspăt și cimbru. Adăugați un usturoi tăiat în bucăți mici și, dacă vă place un gust mai picant, atunci un ardei iute.

Se amestecă totul, se toarnă peste uleiul de măsline și se coace. Se amestecă dovleacul terminat în piure.

De asemenea, puteți pregăti o versiune neutră în gust, pe care o puteți realiza din nou doar cu ulei și puțină sare.

La aburi

A treia metodă de preparare este ideală și ca terci pentru copii mici. Când gătești dovleac peste abur, reține o proporție mare de nutrienți. În acest caz, în funcție de vârsta bebelușului, puneți-l doar un mic vârf de sare sau nu îl gustați deloc.

Aburirea peste abur este mai lungă, dar rezultatul este un gust mai bun. Dacă doriți să aromatizați un astfel de dovleac, atunci adăugați doar sare și ierburi proaspete pe care le aruncați chiar înainte de sfârșitul preparatului, astfel încât acestea să aibă un gust mai intens.

După evaporare, transferați dovleacul într-un castron și amestecați.

Dulce sau sărat?

Puteți folosi piureul de dovleac finit direct ca garnitură. De exemplu, îl veți înlocui cu piure de cartofi. Dar vă va servi și bine ingredient în timpul gătirii ulterioare.

Dulce pot fi făcute din ea pahare gustoase în stilul celor cu piure de castane. Amestecă-l cu miere sau zahăr, reglează fin consistența cu, de exemplu, mascarpone sau ricotta. Adăugați prăjituri în cană, turnați amestecul finit și decorați blatul cu friscă.

Piureul de dovleac este adesea folosit și în prăjituri și îl poți face neconvențional Budincă de orez.

În sare este cel mai adesea servit ca garnitură. Atunci o poți face condimentează cu parmezan ras, ceea ce îi conferă un gust excelent. După ce adăugați brânză feta, puteți face o umplutură mai groasă din piure pentru a umple tortellini.

Puteți face și sos din el Paste, la care adaugi piept de pui prăjit și îl diluezi cu smântână. Când faci italiancă risotto, cu puțin înainte de final, adăugați o lingură de piure, datorită căreia veți obține o culoare mai frumoasă și un gust mai interesant.

Piure de dovleac

O altă modalitate de a folosi piureul de dovleac sărat este adăugare gustoasă. Fă-l exact ca și când ai fi gătit spanac dintr-un piure gros.

Adăugați puțină făină netedă la baza usturoiului și faceți un sos. Adăugați piure, condimentați cu sare, condimente și nucșoară. Înmuiați-l împreună pentru o vreme și adăugați treptat puțin lapte sau smântână pentru gătit.

Serviți piureul gătit cu ou sau cârnați la cuptor.

Unde să adăugați piure de dovleac?

  • prăjituri
  • supa crema
  • bulion
  • sos pentru paste
  • umplutura de paste
  • sos de carne
  • garnitură
  • mancare de bebeluși

Piure de dovleac conservat

De asemenea, puteți prepara piure de dovleac la stoc. Când aveți nevoie pentru gătit, ați economisit semnificativ timpul de gătit. Este ideal să-l faceți neutru, astfel încât să îl puteți adăuga la alimente dulci și sărate, după cum este necesar.

Se fierbe doar dovleacul curat, se amestecă și apoi se fierbe din nou în oală. Se lasă să fiarbă o vreme, apoi se toarnă în borcane și se sterilizează. După ce fierbeți apa, puteți scoate piureul după numai două minute.

În același mod, puteți pregăti diferite alternative aromate. Dacă doriți să-l păstrați în stoc, în acest caz, nu adăugați cremă.

Piure de dovleac congelat

De asemenea, puteți congela piureul de dovleac în același mod. Procesul de gătit este exact același ca la gătit. În ambele cazuri, puteți prepara, de asemenea, piure de dovleac copt sau înăbușit.

După amestecare, puneți dovleacul în recipiente, lăsați-l să se răcească complet și puneți-l în congelator.