vară

Macrobiotica compilează rețete în funcție de anotimpuri. În timp ce primăvara trebuie să ne trezim și să curățăm corpul cu alimente, iarna îl vom susține cu o dietă caldă și armonizată.

Începem cu iarna, când este necesar să ne concentrăm pe întărire rinichi si vezica urinara. Meniul din această perioadă conține alimente de care beneficiază autoritățile menționate recent. Sunt în principal hrișcă, tot felul de fasole și alge marine. Iarna pot consumă mai multe alimente coapte și prăjite și suc de ghimbir. Este necesar limitați legumele crude și evitați cu totul alimentele și băuturile reci.

Primăvara sunt mai sensibili intestinele și vezica biliară. Nu numai conform macrobioticii, primăvara este cel mai potrivit moment pentru curățarea corpului și repede. Includem treptat în meniu tot ce începe să crească, ne concentrăm pe gusturile acre și creștem o mulțime de murături. Natura se trezește și oferă multe ierburi de primăvară - margarete, păpădie și altele cu care putem decora salate și mânca cu îndrăzneală. Dimpotrivă, este bine limitează alimentele prăjite și tot ceea ce este condimentat și sărat.

Vara ar trebui să fim atenți inima si intestinul subtire. Să adăugăm la meniu cât mai mult porumb și legume crude. Vom reduce timpul de gătit la minimum. Vara tăiați carnea. Vara, fructele încep să se coacă și există o mulțime de legume. Amintiți-vă că cel mai bun este cultivat de dvs., nu tratat chimic. Din ridichi, salate, conopidă, varză puteți evoca o serie de feluri de mâncare interesante și mai ales sănătoase.

TOAMNĂ

Toamna afectează plămâni și colon. Alegem placa în special orez și arome mai picante. Ar trebui absolut Evitați laptele și produsele lactate. Putem înlocui laptele clasic cu soia, orez sau fulgi de ovăz. Îngroșăm mai mult vasele și prelungim timpul de gătit.

Folosim mai multe cepe. Conform cărții „Macrobiotic Sunday Cooking” de Dagmar Lužná, există încă o perioadă de sfârșitul verii care continuă de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august. Pancreasul, splina și stomacul sunt deosebit de sensibile în acest moment. Ar trebui să gătim pe apă și să adăugăm mai multe arome dulci. Cu toate acestea, nu prin zahăr, ci prin fructe și legume, care au un gust dulce foarte bun în acest moment.