Bratislava, 23 octombrie 2019 (SITA/HSP/Foto: TASR-František Iván)

primele

În noiembrie, primele școli vor începe să gătească în conformitate cu meniurile pregătite de experții în nutriție pe baza regulilor așa-numitului „catering Flexi”. Acestea vor reduce proporția de surse animale de proteine ​​și grăsimi în mesele școlare și vor crește proporția de legume și fructe proaspete de la furnizorii regionali. Ministerul Educației a informat SITA despre acest lucru

Până în prezent, cantinele școlare din orașele Hlohovec, Nové Zámky, Vrútky, Prešov și Košice și din districtul Bratislava din Ružinov au solicitat testarea unor noi meniuri. De la 1 septembrie 2020, acestea ar putea fi introduse în mod voluntar de către toate unitățile de alimentație școlară.

„Crearea meniurilor în contextul principiilor Flexi include o reformă calitativă în domeniul meselor școlare”, a declarat Ministerul Educației pentru SITA, adăugând că părinții nu l-ar simți în portofelele lor. La introducerea de noi meniuri, școlile pot stabili valoarea contribuției atât pentru mesele clasice, cât și pentru cele dietetice. Acestea pot fi, de asemenea, destinate pentru alimentația sportivilor sau pentru facilități de îmbarcare sau non-îmbarcare.

Ministerul Educației nu numai că vede beneficiile alimentației Flexi într-o alimentație mai bună pentru copii, dar, potrivit lor, are și o dimensiune ecologică. Ar trebui să prefere ambalajele la scară largă în școli și să îmbunătățească sprijinul pentru producătorii regionali de alimente. Standardele au fost aprobate de Ministerul Educației săptămâna trecută. Acestea au fost pregătite în conformitate cu cerințele experților în nutriție, așa cum recomandă Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Ministerul Sănătății. În același timp, stațiunea Martinei Lubyová extinde opțiunile alimentare pe baza cerințelor părinților, în special dietele pentru copiii cu intoleranță la lactoză.