SITA, 22 ianuarie 2020 la 04:25

O alimentație mai bună în cantinele școlare este scopul programului de catering Flexi pregătit de Ministerul Educației.

primele

Copiii ar trebui să mănânce mai bine în cantinele școlare.

Primele școli implicate în dieta Flexi au început să gătească în conformitate cu meniurile pregătite de experții în nutriție în noiembrie 2019. Au redus proporția surselor animale de proteine ​​și grăsimi în mesele pentru școlari și au crescut proporția de legume și fructe proaspete de la furnizorii regionali. .

Cantinele școlare din Hlohovec, Nové Zámky, Vrútky, Prešov, Košice și din districtul Ružinov din Bratislava au solicitat testarea noilor meniuri. De la 1 septembrie 2020, acestea ar putea fi introduse în mod voluntar de către toate unitățile de alimentație școlară.

Ministerul Educației a declarat că acesta este un concept care este în concordanță cu tendința globală de atenuare a schimbărilor climatice de pe planetă. Potrivit acestuia, mesele școlare ar trebui, de asemenea, să facă parte din aceasta. Scopul proiectului este de a folosi alimente proaspete din regiuni sau din agricultura ecologică în unitățile școlare, precum și alimente organice, în special fructe, legume, dar și carne. Scopul său principal este de a sprijini procesul treptat de reformă calitativă a conținutului meselor școlare pe baza cercetărilor științifice și a recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății.

Cei care au aderat la dieta Flexi subliniază nutriția, obiceiurile alimentare și ecologia. De exemplu, școlile au construit bucătării pentru elevi sau au plantat ierburi și au construit grădini școlare. Ministerul Educației, Științei și Cercetării a declarat că cantinele școlare implicate în proiect încep să elimine utilizarea materialelor plastice. Furnizorii au devenit mai ecologici: furnizează alimente învelite în sticlă și hârtie și, de asemenea, reduc logistica de livrare.