Separarea sistemului alimentar este controversată, deoarece nu toate procesele din corp care sunt plasate în prim plan au fost dovedite științific. Cu toate acestea, principiile nutriției separate sunt de mult populare ca dietă sănătoasă sau dietă pentru pierderea în greutate.
Bazele nutriției independente
Teoria nutriției separate a apărut aici acum aproape o sută de ani, sugerând combinația corectă de produse pentru o singură masă. Se crede că digestia grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, organismul necesită diferite enzime pentru a digera alimentele cu carbohidrați - necesitatea unui mediu alcalin, iar alimentele cu proteine necesită un mediu acid. Astfel, combinația de alimente bogate în proteine și carbohidrați în aportul alimentar duce la o digestie slabă și la descompunerea acestuia, fermentarea în organism.
Principiile de bază ale auto-nutriției Astfel de procese de descompunere și fermentare ar trebui eliminate prin separarea grupei de carbohidrați și a grupei de proteine una de alta. Prin urmare, este ușor de înțeles ce înseamnă un aliment autonom - un sistem care reglementează strict compatibilitatea produselor între ele.
Compatibilitatea produselor pentru mesele individuale
Regulile auto-nutriției împart în mod condiționat toate produsele în proteine, grăsimi și carbohidrați și determină strict toate variantele posibile ale combinațiilor lor între ele:
- Produsele lactate și fructele pot fi consumate doar separat de orice, cu aport alimentar izolat;
- proteinele (carne, pește, păsări de curte, ouă) și carbohidrații (pâine, cartofi, paste) nu trebuie incluse într-o singură masă;
- Nu puteți mânca două tipuri de carbohidrați într-o singură masă - de exemplu cartofi și pâine sau pelmeni și pâine (sunt interzise și pelmenii, după cum se precizează în regula anterioară);
- este interzis să consumați mai multe tipuri de proteine pe masă - de exemplu ouă și carne în același timp (puteți presupune cu ușurință că aveți okroshku aici);
- Proteinele nu trebuie utilizate cu grăsimi. Adică friptura, coaptă în smântână cu crustă de brânză, nu se încadrează în regimul alimentar separat;
- este interzis să consumați atât alimente cu amidon, cât și alimente dulci. adică biscuiții, toate produsele de patiserie și prăjiturile sunt deja interzise și, de asemenea, nu este posibil să combinați pâinea și gemul sau cerealele cu miere.
- luați 2-3 ore între mese pentru a vă asigura că produsele din diferite categorii nu se află în esofag în același timp, nici măcar accidental.
Desigur, mesele separate, ca urmare, sunt o interdicție pentru majoritatea meselor și a combinațiilor cu care suntem familiarizați. Practicați mese separate, nu puteți mânca sandvișuri, cartofi tocați cu cotlet, majoritatea tipurilor de salate. Prin urmare, o dietă separată presupune o schimbare aproape completă a tipului de aport alimentar pentru o persoană obișnuită.
Este o masă separată corespunzător?
Principiile nutriției separate nu conțin în prezent dovezi științifice. Medicii cred că procesele de descompunere și fermentare sunt, în general, posibile numai în corpul unei persoane cu boli grave. Cu toate acestea, multe alte postulate au fost infirmate:
Cu toate acestea, teoria nutriției independente are dreptul la viață. Multe dintre postulatele sale sunt folosite în diferite tipuri de diete pentru a slăbi și a aduce rezultate.