Numai unul dintre următoarele trei lucruri se poate întâmpla cu mâncarea pe care o consumăm:

nutriții

A) Digerăm mâncarea și alimentăm organismul cu substanțe nutritive
b) Mâncarea începe să fermenteze sub influența zahărului din fructe sau amidon din cereale și legume din amidon.
c) Mâncarea începe să putrezească din cauza proteinelor nedigerate.

Ceea ce cauzează probleme cu digestia rapidă și absorbția eficientă a nutrienților
A) Amestecarea alimentelor care nu se potrivesc datorită compoziției sale chimice.
b) Consumul de alimente gătite și altfel preparate prin transformare în alimente moarte.
c) Consumul de alimente în ordinea greșită din cauza timpului lor necesar pentru digestie. Un exemplu tipic este un măr, salată, desert, bere, cola sau cafea după un prânz consistent.
d) Consumul de alimente care formează acid.
e) Supraalimentare și/sau înghițire.
f) Consumul de alimente într-o stare mentală inadecvată și ocuparea forței de muncă fizice.
g) Consumul de alimente care conțin îndulcitori, condimente, uleiuri, oțete etc.
h) Consumul de alimente gătite.

În ceea ce privește digestia, împărțim alimentele în proteine, amidon și zaharuri

Proteinele includ: nuci și semințe, leguminoase uscate, pulpă de cocos, carne, ouă, produse lactate .

Recomandăm printre amidonuri: banane, arahide, dovleac (rotund), dovleac de iarnă, pulpă de cocos, porumb, mazăre proaspătă, anghinare, cartofi, toate cerealele și leguminoasele (cu excepția soia), morcovi, kvaka, sfeclă roșie, rutabaga .

Printre non-amidon vă recomandăm: fructe, alfa, varza alfa, sparanghel, lastari de bambus, sfecla rosie, broccoli, varza, telina, varza de Bruxelles, arpagic, "varza", frunze de papadie, cicoare, usturoi, fasole verde, kale, praz, salata verde, mustar, guma, ceapa, pătrunjel, ridiche, rubarbă, spanac, șalotă, păstăi de fasole, castraveți, curmale, castraveți bibani, pătrunjel și alte legume cu frunze și perene

Excepție: arahide și fasole sunt proteine ​​și amidon și, prin urmare, nedigerabile. Printre grăsimi vă sfătuim: avocado, măsline și uleiuri. Printre fructele dulci vă sfătuim: curmale, struguri dulci, pere dulci, fructe uscate. Printre fructele semidulce am clasat: caise, afine, afine, căpșuni, nectarine, zmeură, mure, agrișe dulci, mango, bază, măsline, smochine proaspete, măr dulce, cireșe dulci, piersici dulci, loturi dulci, cași .

Vă recomandăm fructe acre: portocale, ananas, mere acre, loturi și prune acre, lămâi, grapefruit, piersici acre, tei, struguri acri, roșii, cireșe, agrișe acre, pere acre

În scurtă aciditate conform PH (http://www.eidusa.com/Theory_pH_FOOD.htm sau hârtie de turnesol).

Reguli principale:

Principiile principale ale combinării alimentelor

Fructul acru

-și proteine: Combinația greșită. Citricele, roșiile, ananasul, căpșunile și alte fructe acre nu trebuie combinate cu brânzeturi, ouă, nuci. Dacă sunteți bolnav, evitați în special fructele acre, cu excepția lămâilor și a teilor pentru abilitățile lor de detoxifiere.

- și amidon: Combinația greșită. Acidul neutralizează imediat enzimele digestive și rezultatul este că alimentele din stomac putrezesc.

Fructe dulci:
- și proteine ​​și și amidon și fructe acre: Combinația greșită. Zahărul conținut în fructele dulci nu trebuie să împiedice trecerea prin stomac a nimic în douăzeci de minute. Drojdia se formează imediat dacă digestia sa este perturbată de alte alimente. Zahăr și amidon în plus, este o combinație de alte dificultăți. Zahărul din gură leagă saliva de el însuși, aspirând astfel ptialina necesară pentru a digera amidonul. Dacă amidonul este epuizat de ptialină de zahăr, miere, melasă sau fructe dulci și uscate. rezultatul este drojdia alcoolică. Drojdia este necesară dacă zaharurile rămân în stomac datorită amidonului, proteinelor și/sau fructelor acre. În plus, zahărul reduce și mai mult capacitatea de a secreta sucuri gastrice.

Proteină:
- și amidon: Combinația greșită. Proteinele au nevoie de sucuri acide și amidon alcalin. rezultatul este putregaiul proteinelor și drojdia de amidon.

- și grăsimi: Combinația greșită. Dacă mâncarea conține proteine, conține și grăsimi dintr-o compoziție adecvată. Corpul nostru va fi suficient cu un minim de grăsime. Grăsimea încetinește secreția sucurilor digestive, reduce eficacitatea pepsinei și a acidului clorhidric necesare digestiei proteinelor. Chiar și cea mai mică cantitate de grăsime este capabilă să reducă capacitatea digestivă a organismului cu până la 50%. Prin urmare, utilizați grăsimi cu precauție și nu utilizați alte grăsimi decât grăsimile cu avocado și nuci.

- și alte proteine: Combinația greșită. Și nu contează dacă proteinele diferă prin origine, compoziție sau concentrație. Aciditatea sucurilor gastrice nu este aceeași pentru tipurile individuale de proteine, astfel încât se formează o masă dificil de digerat, care putrezește .

Amidon:
- și grăsimi: Combinația greșită. Grăsimea inhibă eliberarea amidonului digerat în intestin și acest lucru duce la fermentare. Dacă mâncați grăsimi cu legume cu frunze și stinghii, atunci capacitatea lor de frânare este suspendată .

- și alte amidonuri: Combinația greșită. Consecințele sunt chiar mai grave decât în ​​cazul altor combinații. Legumele cu un conținut moderat de amidon pot fi combinate cu legume cu un conținut mai ridicat de amidon, de ex. Morcovi și cartofi, dar nu cu cereale și leguminoase.

Avocado Deși nu conține multe proteine ​​în comparație cu nucile, totuși conține mai mult decât lapte și, în plus, proteina de avocado are o valoare biologică ridicată. Cel mai bine este să mănânci cu legume cu frunze și stinghii, deoarece acest lucru le va îmbunătăți și mai mult absorbția. În plus, avocado poate fi combinat cu fructe acide sau acre. Aceasta este o combinație chiar mai bună decât atunci când combinați legumele cu frunze și fructe. Deoarece avocado are un conținut scăzut de proteine, acestea pot fi, de asemenea, combinate cu cartofi sau alte alimente cu amidon, cu condiția ca legumele cu frunze să facă parte din combinație. Avocado nu trebuie combinat niciodată cu nuci și semințe.

Fructul acru poate fi combinat cu fructe acre. Această combinație este cea mai bună atunci când majoritatea fructelor sunt acre. Nu combinați niciodată fructe acre cu fructe dulci. Nu combinați roșiile cu niciun fruct, dar poate fi combinat cât mai mult posibil cu legume cu frunze fără amidon.

Fructul acru poate fi combinat cu fructe dulci. mai ales când vrem să îndulcim pentru un gust mai bun. Cu toate acestea, pentru persoanele cu digestie afectată, bananele sunt cel mai bine ca o masă separată. Alții le pot combina cu curmale sau stafide, struguri dulci și alte fructe dulci și legume cu frunze și perene. Fructele uscate și dulci ar trebui folosite rar, deoarece zahărul este mai concentrat în el și fermentarea poate avea loc cu ușurință dacă aciditatea altor fructe în combinație nu este estimată. Prin urmare, este mai bine să combinați întotdeauna acest fruct numai cu legume cu frunze și perene.

Combina fructe numai cu legume proaspete cu frunze și perene. Aceste combinații vor îmbunătăți chiar digestia fructelor.

Legume cu frunze Merge foarte bine cu toate mesele și ar trebui să constituie majoritatea dietei. În timpul săptămânii, mâncați cât mai multe legume posibil. Legumele, în special fără amidon, vor lăsa stomacul neschimbat, cu excepția cazului în care folosiți un pansament gras care complică întreaga digestie.

Pepeni nu combinați cu nimic. Mulți oameni au fost convinși de această combinație și cu simptome acute pe propria piele. Pepenele galben este atât de ușor și rapid de digerat încât orice este combinat cu acesta înseamnă apariția drojdiei.

Evita fruct prea copt, poate fi una dintre cauzele indigestiei.

Cereale și leguminoase cel mai bine este să mănânci încolțit. Prin germinare, acestea trec într-o stare de legume vii și se îmbogățesc cu oxigen. Așa că au devenit pre-digerați cu alimente. Și alte semințe pot fi germinate.

Apă ar trebui să beți alcalin toată ziua. Fără bule. Nu lăsați sete. nu exagerați pentru a evita scurgerea. Nu beți cantități mari deodată. Este mai bine să aveți un aport constant de apă, ceea ce îmbunătățește detoxifierea. Cu toate acestea, nu beți în timpul sau după masă (în funcție de complexitatea combinației) pentru a evita diluarea enzimelor digestive. Apa este hrană în cea mai bună calitate. Evitați toate tipurile de apă tratată (chiar și apă distilată) pentru o sănătate mai bună.

Tabel de combinații alimentare conform Dr. Shelton