Principiul Printikin afirmă că o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi poate fi un program eficient de slăbire. Aflați ce cred unii nutriționiști.

Nutriționistul târziu, Nathan Pritikin, a introdus pentru prima dată programul de dietă și exerciții fizice cu conținut scăzut de grăsimi Pritikin în 1979, un plan pe care la dezvoltat inițial pentru el însuși pentru combaterea bolilor de inimă. Robert Pritikin continuă munca tatălui său prin propriile sale cărți, inclusiv programul Pritikin și Pritikin Weight Loss Breakthrough .

dietă

Cum funcționează principiul printikin

„Principiul printikin este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi”, explică Molly Kimball, RD, nutriționist în sport și stil de viață și coordonator de programe la Centrul de fitness Elmwood Health System Ochsner din New Orleans.

"În mod tradițional, grăsimile sănătoase reprezintă 20 până la 30 la sută din ceea ce consumați. Pritikin menține grăsimile sub 10 la sută. Originea acestei diete este că, dacă vă țineți de ea, puteți mânca cât doriți și puteți pierde în greutate".

Pe lângă faptul că este foarte scăzut în grăsimi, principiul Printikin este foarte bogat în carbohidrați. Este recomandat să consumați frecvent multe fructe, legume și fibre bogate în fibre în timpul zilei, o abordare care vă va permite să pierdeți în greutate pe măsură ce reduceți aportul de calorii și reduceți pofta de mâncare. Principiul Printikin promovează, de asemenea, reducerea stresului și un sprijin social puternic.

Principiul Pritikin: eșantion de ofertă

Acest program de slăbire obține majoritatea caloriilor din și limitează alimentele procesate, grăsimile, cofeina, dulciurile și alcoolul. Acest eșantion de meniu conține aproximativ 1.200 de calorii, care se descompun în 20% proteine, 70% carbohidrați și mai puțin de 10% grăsimi:

  • Mic dejun: o jumătate de ceașcă de fulgi de ovăz cu gem, o ceașcă de iaurt fără grăsimi, o ceașcă de lapte și o ceașcă de cafea decofeinizată
  • Gustare de dimineață: jumătate din grâu integral și jumătate din cantalup
  • Masa de pranz: un cartof copt cu o jumătate de pahar de sos marinar, salată verde mixtă, fructe proaspete și o rolă integrală
  • Gustare de după amiază: o jumătate de cană de broccoli crud, o jumătate de cană de conopidă și două linguri de sos de fermă
  • Masa de seara: curry de pui, o cană de sparanghel, legume mixte pentru salată, jumătate de pahar de orez sălbatic, jumătate de pahar de lapte degresat și o lingură de chutney

Principiul Pritikin: Pro și contra

„Deoarece mass-media s-a concentrat puternic pe aspecte ale dietelor cu conținut scăzut de grăsimi, majoritatea oamenilor nu își dau seama că Pritikin a mai spus că nu este zahăr, făină albă și toate alimentele procesate și da, alimente proaspete crude, cereale integrale și exerciții fizice puternice., "notează Dr. Kaayla T. Daniel, nutriționist clinic certificat și autor al The Whole Soy Story: The Dark Side of America's Favorite Health Food. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi vă poate proteja și de bolile de inimă și de unele tipuri de cancer. Potrivit lui Pritikin, poți pierde 1 până la 2 kilograme pe săptămână dacă faci mișcare și îi urmezi dieta.

„Dezavantajele principiului Printikin sunt că este foarte reglementat și dificil de monitorizat”. De asemenea, absența grăsimilor poate duce la obținerea unor cantități suficiente de acizi grași esențiali ", spune Kimball.

Alte posibile dezavantaje includ:

  • Acest plan poate avea un deficit de vitamine D, E și B12.
  • Alimentele bogate în fibre pot provoca indigestie la unii oameni.
  • Absența zahărului, a sării și a grăsimilor poate face ca această dietă să fie prea nesemnificativă pentru unii oameni.
  • Această dietă vă poate reduce colesterolul bun.

Principiul Printikin: Efecte pe termen scurt și pe termen lung

Daniel spune că adoptarea modificărilor alimentare propuse de principiul Pritikin ar provoca cu siguranță îmbunătățiri pe termen scurt pentru persoanele care au trecut de la dieta americană standard. "Pe termen lung, însă, dietele extrem de scăzute în grăsimi creează multe probleme, dintre care cel puțin unul nu poate rămâne pe ele. Cei care au suficientă putere pentru a rămâne cu ei sunt foarte susceptibili să dezvolte probleme de sănătate, inclusiv energie scăzută, incapacitatea de a concentrat, depresie, tulburări ale sistemului imunitar și chiar creștere în greutate ", avertizează Daniel.

Kimball spune: „La fel ca majoritatea planurilor de dietă, există câteva lucruri bune care pot fi luate din principiul Pritikin, dar nu există un substitut pentru părinți și alegeri bune cu care să poți trăi o viață întreagă”.