Interviu cu un nutriționist științific despre importanța probioticelor și prebioticelor

tractul digestiv

Ce sunt probioticele și prebioticele? Care este diferența dintre ele și cât de importante sunt ele pentru buna funcționare a corpului nostru? Aceste întrebări și multe altele au primit răspunsul unui expert în nutriție științifică și a unui consultant în nutriție certificat NUTRI FOOD PLAN Ing. Jana Trebulová.

De ce digestia este atât de importantă?

Corpul nostru este un mic miracol în care totul este conectat la tot. Dar trebuie să fi observat asta deja. Dar de ce îl menționez? Adesea dau peste faptul că luăm alimente ca atare doar ca un combustibil necesar pentru funcționarea corpului nostru. Ca și realimentarea unei mașini. Și, din păcate, o întâlnesc destul de des. Este necesar să ne dăm seama că, prin dietă, nu numai că ne putem întări sănătatea, ci și o putem deteriora. Cum este posibil? Sistemul nostru digestiv este cel mai mare organ imunitar al nostru. Dacă funcționează corect pentru noi, toate vitaminele, mineralele și substanțele necesare corpului nostru intră în corpul nostru prin sistemul digestiv. Aceasta este adesea o întrebare - de ce digestia funcționează corect pentru unii și nu?

Deci, de ce funcționează corect digestia pentru unii și nu pentru alții?

Alimentele intră în tractul digestiv, unde sunt descompuse cu ajutorul sucurilor digestive. Apoi trece de la stomac la intestine, de unde începe absorbția mineralelor și vitaminelor individuale. Cu toate acestea, este important de menționat că există și bacterii în tractul digestiv. Există bacterii. Diferit. Sunt acolo pentru corp, dar și pentru corp. Dacă tractul digestiv este dominat de bacterii benefice organismului, este bine să fie numite probiotice și sunt foarte importante atât pentru buna funcționare a sistemului digestiv, cât și pentru sistemul imunitar. Cu siguranță există bacterii mai puțin benefice sau dăunătoare pentru organism decât o parte normală a sistemului digestiv, dar numai în cantități foarte mici.

Când se poate întâmpla ca acele bacterii nedorite să înceapă să prevaleze?

Cifra de afaceri în favoarea bacteriilor nedorite poate apărea atât în ​​malnutriție, cât și în boli. Trebuie avut grijă să se asigure că probioticele sunt predominante. Este posibil să fi observat că, atunci când luați antibiotice, medicul dumneavoastră vă recomandă, de asemenea, să luați probiotice. Acest lucru se datorează faptului că antibioticele nu recunosc bacteriile bune și rele. Ei distrug tot ce întâlnesc. Mătură literalmente întreaga microflora intestinală din tractul digestiv. Prin urmare, este important să suplimentați probiotice în timp ce luați antibiotice, fie sub formă de suplimente nutritive, fie sub formă de produse lactate acide.

Și cum să iau probiotice când am antibiotice și le pot distruge?

Atunci când se iau antibiotice, se recomandă administrarea de probiotice sub formă de suplimente nutritive. Ei bine, ar trebui să le luați până la 2 ore după administrarea antibioticelor doar pentru a nu fi distruse. Și în timpul tratamentului, puteți crește utilizarea acestora, astfel încât tractul digestiv să fie colonizat cu bacteriile potrivite cât mai curând posibil, astfel încât să nu aveți probleme digestive.

Oriunde se găsesc probiotice peste tot, cu excepția suplimentelor nutritive?

După cum am menționat deja, probioticele pot fi completate în organism sub formă de suplimente nutritive sau se găsesc în produsele din lapte acru, cum ar fi chefirul, iaurtul alb, dar cu culturi vii, lapte acidofil, varză fermentată, oțet de mere sau castraveți fermentați sau brânzeturi de maturare. Bryndza este, de asemenea, o sursă fantastică de probiotice. Dintre astfel de resurse naturale mai puțin cunoscute, puțin folosite în țara noastră, sunt miso, tempeh, natto, kombucha. Acestea sunt produse care fac parte din meniu, în special în țările asiatice .

Cum să alegeți probioticele potrivite ca supliment nutritiv?

Dacă ați decis să completați probiotice sub formă de suplimente nutritive, atunci ajungeți la cele care au cel puțin 3 tipuri de probiotice diferite. Atunci ai șanse mai mari ca corpul tău să le poată accepta și folosi. De asemenea, este necesar să ne uităm la cantitatea lor.

Ce sunt prebioticele?

Pentru ca probioticele să trăiască în tractul digestiv, au nevoie de hrană pentru supraviețuirea lor. Ei folosesc prebiotice pentru asta. Ce anume este? Este o componentă nedigerabilă a alimentelor care servește drept hrană pentru probiotice. Acestea sunt în principal oligozaharide. Acestea devin hrană pentru probiotice benefice în intestinul gros. Prebioticele nu trebuie furnizate sub formă de suplimente nutritive. Se găsesc în fiecare aliment din fructe și legume pe care îl consumați. Prin urmare, este important ca dieta dvs. să conțină o anumită cantitate de fructe și legume. Pe lângă faptul că vă oferă o digestie bună, o calitate bună și consistența scaunului, acestea sunt importante și pentru bacteriile benefice. Desigur, sunt folosite și de bacterii care nu sunt benefice organismului. Dar dacă sunt în cantități mai mici în tractul digestiv și acolo predomină probioticele, acestea se înmulțesc mult mai repede și, prin urmare, aceste bacterii dăunătoare, care nu sunt benefice organismului, nu au șansa de a se înmulți.

Deci, de ce este necesar un echilibru între probiotice și prebiotice?

Poate fi foarte frumos explicat și înțeles pe un iaz cu pește. Luați în considerare faptul că probioticele sunt bune pentru organism, precum peștii. Creaturi vii care au nevoie de hrană pentru viața lor. Și că mâncarea este prebiotică. Cu toate acestea, dacă aveți pești în iaz - probiotice, dar nu îi hrăniți - prebiotice, ce se va întâmpla? Pește - probioticele se vor scurge pentru că nu aveți din ce să trăiți. Dar nici contrariul nu este bun. Dacă aveți un iaz gol, adică fără pește - probiotice, și aruncați multă mâncare acolo - prebiotice, fără mâncare - prebiotice care vor consuma și vor începe să se strice acolo. Drept urmare, întregul iaz - tractul digestiv - va fi degradat. Prin urmare, este cu adevărat important să ne asigurăm că există suficiente probiotice - pești în tractul digestiv, dar în același timp în care îi hrănim cu suficienți prebiotici - alimente. Abia atunci tractul nostru digestiv poate funcționa corect.

Conținutul de probiotice din tractul digestiv este afectat în vreun fel? Si ce daca?

În prezent, se acordă mare atenție asigurării faptului că copiii se nasc natural și nu pe secțiuni. Nașterea naturală va asigura că populația intestinală este colonizată corespunzător. Cercetările au arătat că un copil născut de secție nu are aproape nici o digestie a tractului digestiv cu probiotice. De asemenea, ajung acolo în parte din laptele matern, dar este doar în cantități mici. Prin urmare, copiii născuți cu secțiunea au probleme digestive mai frecvente.

Ce tipuri de probiotice sunt cele mai frecvente în tractul digestiv?

Cele mai frecvente probiotice din tractul digestiv sunt bifidobacteriile și lactobacilii. Acestea apar atât în ​​produsele lactate acide, cât și în suplimentele nutritive. Există diferite tipuri de bifidobacterii și lactobacili. Mai multe tipuri dintr-un singur supliment nutritiv sunt mai benefice pentru organism decât atunci când sunt cu o singură tulpină.

Ce ai recomanda la final?

Iată dovezi clare că, dacă aveți compoziția potrivită, vă puteți îmbunătăți sănătatea, precum și starea generală de sănătate. Amintiți-vă că trebuie să vă asigurați că aveți peștii potriviți în tractul digestiv - probiotice, dar și că le furnizați suficientă hrană potrivită - prebiotice. Abia atunci corpul tău va prospera.