A venit toamna și odată cu ea și sezonul dovlecilor iubiți. De aceea, am pregătit o rețetă delicioasă pentru paste cremoase cu sos de dovleac și șuncă. Această rețetă reprezintă două porții și este potrivită din A doua fază a dietei.
- 2 linguri de ulei de măsline
- ½ ceapă tocată mărunt
- ½ căței de usturoi
- ¼ dovleci
- 1 cană bulion de pui cu carne și legume permise
- cimbru
- 100 ml lapte neindulcit din soia sau migdale
- sare
- Prodietix fussili sau tagliatelle
- 20 g parmezan
si prajeste ceapa si usturoiul in ulei incins. Odată ce ceapa este glazurată, adăugați ¼ dovleacul tăiat cubulețe mici și turnați bulionul. Gatiti pana cand dovleacul este complet moale. Apoi scoateți flacăra și amestecați amestecul într-un piure neted. Adăugați puțin lapte și condimentați cu sare și cimbru.
În cele din urmă, amestecați sosul cu pastele, pe care le-am pregătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj și presărați parmezan ras fin.