produsele

După popularitatea iaurturilor sau laptelui de slabă calitate în Slovacia, numărul persoanelor care preferă prelucrarea naturală a alimentelor, chiar cu prețul unei cantități mai mari de grăsime, crește încet. În Finlanda, această tendință este și mai pronunțată și chiar și experții nu pot fi de acord asupra unei păreri - produsele cu conținut ridicat de grăsimi ne dăunează sau nu ne afectează deloc.?

Multă grăsime sau deloc? Abordările asupra acestei probleme variază. Mulți finlandezi se întorc astăzi la alimentele bogate în grăsimi datorită reticenței mari a nutriționiștilor .

La o linie subțire datorită grăsimii

Finlanda Johanna Amelin, în vârstă de treizeci și nouă de ani, este clară: a reușit să slăbească zece kilograme, bând lapte integral și mâncând sincer unt. Este unul dintre mulți finlandezi care dau spatele dietelor fără grăsimi și au transformat mâncarea industrială și preferă alimentele bogate în substanțe grase, pe care le consideră mai naturale pentru corpul uman. Ei disprețuiesc recomandările nutriționiștilor.

Totul a început acum cinci ani. Amneline a citit undeva că alimentele fără grăsimi nu sunt chiar bune pentru sănătate, așa că și-a schimbat dieta. ,La început, am schimbat laptele degresat cu laptele plin de grăsimi și am observat că încep să slăbesc ". explică. Amnelina a crescut în sud-estul Finlandei în anii 1990 și, la fel ca familia ei, a apelat până de curând la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum au recomandat nutriționiștii oficiali. Astăzi, consumă doar lapte integral și unt și le dă copiilor săi. ,De fiecare dată când beau lapte degresat, aveam o poftă cumplită pentru unele delicii, cum ar fi ciocolată sau chipsuri. Alimentele cu un conținut minim de grăsimi nu pot alungă foamea mult timp " asigură.

Mai gustoase și mai puțin prelucrate

Nu este singura care este sceptică cu privire la recomandările oficiale. Mulți finlandezi judecă asta grăsimile au fost criticate în mod nejustificat . Alții vor doar să mănânce alimente mai gustoase și cel mai puțin procesate . Drept urmare, în ultimii ani în Finlanda spre marea disperare a medicilor Consumul de unt și brânză a crescut brusc . Conform statisticilor Institutului finlandez de resurse naturale, finlandezii au consumat 17,5 kilograme de brânză și 2,5 kilograme de unt de persoană în 2007, comparativ cu 26 de kilograme de brânză și patru kilograme de unt anul trecut. .

Unii cardiologi plâng ...

Oficialii sunt îngrijorați de această tendință, pe care o consideră dăunătoare sănătății . , Până în 2007, nivelul colesterolului în populație era scăzut. În 2012, situația s-a înrăutățit, din cauza consumului mai mare de acizi grași saturați, " prezintă Marjaana Lahti - Koski, membru al Asociației Finlandeze a Cardiologilor și al Consiliului Național pentru Nutriția Populației. Consiliul recomandă consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și alimente bogate în acizi grași nesaturați, precum vegetal uleiuri, grăsimi sau nuci .

… Alții nu au nicio problemă

Cu toate acestea, chiar și printre experți, există un grup rebel care crede că grăsimile animale trebuie reabilitate . , Nu văd cât de bune sunt produsele cu conținut scăzut de grăsimi pentru sănătate. El nu le mai consumă el însuși " spune profesorul Kari Salmin. Citează mai multe studii care confirmă faptul că legătura dintre acizii saturați și bolile cardiovasculare nu poate fi dovedită științific .

Preferați alimentele cu conținut ridicat de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.