PROTEINE ȘI IMPORTANȚA LOR ÎN DIETĂ

proteine

✅ Știi ce sunt proteinele (profesional proteine)? Cât de mult ar trebui să mănânci pentru a fi sănătos? Și cât de mult dacă trebuie să slăbești? Sunt cu adevărat atât de importante pentru pierderea în greutate? Și ar trebui să mănânc proteine ​​vegetale sau animale? Și ce alimente conțin proteine? Să le aruncăm pas cu pas. Nu este o știință și atunci când sunt atât de importante, nu doar pentru pierderea în greutate.

❗Proteine ​​- de ce să nu le subestimăm?

IelProtein ca atare este extrem de important, este indispensabil pentru corpul nostru și nu numai pentru pierderea în greutate. La urma urmei, ele fac parte din celulele noastre, toate țesuturile, participă la construirea corpului nostru (mușchii), la protecția organismului (imunitate). În ceea ce privește pierderea în greutate, proteinele sunt unul dintre pilonii succesului pierdere în greutate. Fără o cantitate suficientă de proteine ​​de calitate în dietă, respectiv. în alimente veți fi greu să slăbiți fără efectul yo-yo. Lipsa de proteine ​​determină pierderea nu numai a grăsimilor, ci și a mușchilor, ceea ce are ca rezultat o „încetinire” a metabolismului și un efect ulterior de yo-yo.

Intake Aport zilnic recomandat de proteine ​​în dietă:

Cantitatea adecvată de proteine ​​din dieta ta depinde în principal de ceea ce vrei să obții cu corpul tău și dacă ești bărbat sau femeie. Puteți afla câte proteine ​​ar trebui să mâncați pe zi în masă.

❗Cantitatea zilnică recomandată de proteine ​​pe kilogram de greutate - tabel:

Pentru pierderea în greutate Pentru sănătate Creșterea musculară 0,9 - 1,20,7 - 1,01,1 - 1,5 om 1,1 - 1,50,9 - 1,21,4 - 1,8

De exemplu, o femeie care trebuie să slăbească și cântărește 80 de kilograme ar trebui să mănânce 72 până la 96 de grame de proteine ​​pe zi (calcul: 0,9 × 80 până la 1,2 × 80)

✅Proteine ​​animale față de proteine ​​vegetale

Dacă vreau să obțin suficiente proteine ​​în dieta mea, pe care să o aleg? Sunt mai bine plante sau animale? Ambele tipuri de proteine ​​sunt importante pentru organism. Trebuie doar să le consumați în proporțiile potrivite în dieta dvs. - nu vă concentrați doar pe o specie. Atât proteinele animale, cât și cele vegetale au argumentele pro și contra. O problemă minoră poate apărea dacă încercați să aveți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​vegetale, deoarece tradițiile bucătăriei slovace dictează consumul de carne și produse de origine animală. De ce este aceasta o problemă? Să aruncăm o privire mai atentă.

✅Proteine ​​animale

Există suficiente proteine ​​în dietele animale, cum ar fi carnea, laptele și ouăle, dar problema este că proteinele animale sunt mai greu de digerat pentru corpul nostru. În timpul digestiei, se generează o mulțime de deșeuri, rinichii, ficatul, ... sunt încărcați. - organismul „suferă”. Desigur, acest lucru este adevărat în caz de aport excesiv de proteine ​​animale în dietă. Exemplu: Veți dori să luați suficiente proteine, astfel încât să începeți să mâncați carne de 3 ori pe zi - chiar și în cazul consumului prelungit poate provoca probleme corpului dvs. Pe de altă parte, proteinele animale sunt atât de complexe, încât conțin toți amino acizi și, prin urmare, au mai multă valoare ca proteine ​​vegetale. Cu câteva excepții, acestea nu conțin toți aminoacizii.

✅Proteine ​​vegetale

Proteinele vegetale sunt o bucurie pentru corpul dumneavoastră - sunt ușor de digerat și, desigur, cu o dietă pe bază de plante, luați o cantitate mare de vitamine, minerale și alți nutrienți împreună cu proteinele. Deci, nu numai atunci când pierdeți în greutate este adecvat să vă concentrați asupra lor, cel puțin parțial. Cea mai cunoscută și mai mare sursă de proteine ​​vegetale sunt leguminoasele (soia, mazăre, fasole, linte, ...), dar le puteți găsi și în semințe, nuci și într-o măsură mai mică în cartofi, orez, paste. În legumele clasice se găsesc doar în cantități minime, nici măcar nu vorbesc despre fructe. La fel cum proteinele animale au avantajele și dezavantajele lor, acest lucru se aplică și proteinelor vegetale. Deși plantele sunt „mai sănătoase”, ele nu conțin un lanț complex de aminoacizi (CU EXCEPȚIA SOIULUI, ÎL CONȚINE) și acestea trebuie completate cu alte alimente (de exemplu, carne). Deci, în special vegetarienii trebuie să fie atenți. Proteinele vegetale incomplete, dacă nu sunt completate cu proteine ​​cu valoare completă, sunt mai puțin valoroase - vegetarienii și toți adversarii nutriției animalelor ar trebui să fie deosebit de atenți.

✅Evaluare - proteine ​​vegetale (proteine) - este necesar să le includeți în dieta dvs., în care acestea ar trebui să aibă o reprezentare de 20-50%. În plus față de proteinele vegetale, o dietă pe bază de plante vă va furniza organismului o mulțime de alți nutrienți.

De Unde sunt proteinele în alimente?

Proteinele se găsesc în aproape toate alimentele, respectiv. în dietă, fie în cantități mai mici sau mai mari. De aceea nu este atât de dificil să obții suficiente proteine ​​în dieta ta.

Conținutul detaliat de proteine ​​din alimente individuale poate fi găsit în tabelul nutrițional detaliat - „tabelul de proteine, grăsimi și carbohidrați”

?Carnea - un aliment foarte popular pentru mulți oameni, desigur, atunci când slăbește, concentrează-te pe carnea slabă, se poate spune că are o medie de aproximativ 20% proteine ​​(100 de grame de carne are aproximativ 20 de grame de proteine), calitate șunca are aproximativ 15%. Dar uitați de diferiți cârnați de șuncă, pateuri etc. au în principal grăsimi și proteine ​​și conservanți săraci.

?Produse lactate - o sursă recunoscătoare de proteine ​​- laptele are aproximativ 3% proteine ​​(1 litru 30 grame), iaurtul de asemenea 3% (iaurtul de 150 grame are aproximativ 5 grame), Brânza de vaci conține până la 20% proteine, brânza aproximativ 10-15 % proteine.

?Produse de patiserie - Nu voi intra în prea multe detalii despre caracterul său adecvat pentru pierderea în greutate, dar conține aproximativ 10% proteine ​​(o rolă de 50 de grame are aproximativ 5 grame de proteine ​​etc.)

?Leguminoasele - o comoară vegetală pentru proteine ​​- conțin până la 40% proteine ​​în stare uscată.

?Fructe - cu puține excepții nu conține aproape proteine. Fructul este sănătos, dar nu vă va ajuta cu proteine.

?Legume - legumele clasice, cum ar fi roșiile, ardeii, castraveții, ... nu conțin aproape proteine. Cartofii care conțin câteva% proteine ​​sunt mai buni.

✅Proteine ​​și pierderea în greutate - evaluare