Livrare de la 1,60 euro în termen de 2 zile lucrătoare sau prin curierat rapid în următoarea zi lucrătoare. Vă vom invita la o colecție personală în Košice prin e-mail sau SMS.
NFOLINKA na 0911 410 382 .
Dacă doriți să cumpărați bunuri pentru compania dvs., scrieți datele sale în secțiunea Comentarii.
Etichete:
„Boabele” fierte sunt libere, cremoase și ușor crocante, au un gust moale și cu nuci. Mulți oameni suferă astăzi de alergii la cereale sau semințe, quinoa este rareori dăunătoare organismului uman.
Bogăția nutrițională pe care o oferă quinoa are mai multe beneficii pentru sănătate. Quinoa cu sunet exotic (cinema-vua) este sursa tuturor celor opt aminoacizi esențiali, fibre nutritive, fosfor, magneziu, fier, vitamina E, folat etc. Avantajul este că sunt ușor de digerat, potrivite pentru copii și sugari și nu cauzează probleme stomacale nici măcar la celiaci, deoarece nu conțin gluten. Dintre toate boabele, acestea conțin cele mai multe proteine și au cel mai mare conținut de grăsimi sănătoase. Quinoa este, de asemenea, apreciată pentru conținutul său ridicat de antioxidanți și flavonoizi. Cercetări recente au arătat că concentrația acestor substanțe este mai mare în quinoa decât în afine și super-fructe de pădure similare. Antioxidanții includ alfa-, beta-, gamma- sau delta-tocoferoli, quercetină și kaempferol.
Alte substanțe, fitonutrienții, oferă efecte antiinflamatorii. Studiile la animale au arătat că consumul zilnic de quinoa va reduce bolile inflamatorii și va ajuta la combaterea obezității. Alte substanțe, cum ar fi acidul alfa-linolenic, acizii grași omega-3 și alte grăsimi nesaturate, de exemplu sub formă de acid oleic, au, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Ca urmare a valorii sale nutritive ridicate și a cantității ridicate de antioxidanți, consumul de quinoa asigură protecție împotriva diabetului, a bolilor cardiovasculare, inclusiv a aterosclerozei, ajută la reglarea glicemiei, scăderea colesterolului și menținerea colesterolului HDL sănătos Antioxidanții contribuie la reducerea cantității de radicali liberi care promovează formarea celulelor canceroase. Acestea protejează cel mai mult împotriva cancerului de colon și a bolilor de stomac în general. Quinoa ajută la menținerea unui sentiment de sațietate cât mai mult timp posibil, deci are și o importanță alimentară.
Gustul de nuci și textura moale până la bumbac oferă o alternativă excelentă la orezul alb sau cuscus. Vei păstra cei mai mulți nutrienți atunci când gătești sau gătești quinoa. În timpul gătitului, boabele se umflă și își cvadruplează conținutul, pierzând în același timp culoarea și sunt translucide. Înainte de gătit, înmuiați sau clătiți boabele pentru a îndepărta stratul fierbinte de saponină. Procesul de preparare a quinoa este similar cu gătitul orezului sau pastelor - aduceți la fierbere două căni de apă, adăugați o ceașcă de boabe și gătiți timp de aproximativ 15 minute până când germenii de semințe sunt separați.
Quinoa este excelentă nu numai ca înlocuitor pentru o garnitură de gluten pentru celiaci sau carne pentru vegetarieni, se potrivește perfect în umpluturi sau ca meniu pentru micul dejun în loc de cereale. Va servi ca ingredient de bază pentru chiftelele sau feliile vegetariene. Puteți prăji boabele fierte în ulei de măsline și usturoi, stropiți cu suc de lămâie și sare cu sare de mare, radeți cu brânză parmezană sau adăugați brânză feta cubulețe și câteva boabe de afine.
Quinoa gătită poate fi combinată cu fasole, semințe de dovleac, șalotă sau coriandru. „Boabele” încolțite conferă fiecărei salate un gust delicat de nucă și o mulțime de proteine, acestea putând fi adăugate la supe de legume sau sosuri. Puteți pregăti dulce quinoa cu nuci, fructe, celiacul poate folosi chiar și făină de quinoa pentru a coace prăjituri și produse de patiserie.
Ingrediente: alb de quinoa
Valoare calorică/energie (per 100g): 1.539 kJ/368 kcal. Proteine: 14,1 g. Carbohidrați: 64,2 g. Grăsimi: 6,1 g (din care acizi grași saturați 0,71 g). Fibră: 7,0 g. Eventual. altele (colesterol, vitamine etc.): sodiu 0,005 g, magneziu 197 mg (65,7% DDD), fosfor 457 mg (57,1% DDD), fier 4,57 mg (32,6% DDD), vitamina E 2,44 mg (24,4% DDD), tiamină 0,36 mg (25,7% DDD).