Prunele sunt fructe uscate din prune domestice de diferite soiuri: maghiară (italiană și comună), Stanley, Altclona Renclod, Cromany.

Prunele de calitate trebuie să fie moi, dar suple, nu prea uscate. Uscarea corespunzătoare a unui kilogram de prune proaspete, se obține aproximativ două sute de grame de fructe uscate.

prunele

Prunele au fost descoperite în secolul al VI-lea î.Hr. în zone de-a lungul coastei Mării Caspice. Oamenii de știință cred că localnicii au început să usuce prunele coapte la soare, încercând să crească durabilitatea culturii.

Prunele sunt folosite pentru a face dulciuri (cum ar fi „prunele de ciocolată”), deserturile, salatele, mâncărurile calde din carne și legume, ca umplutură pentru prăjituri și ca ingredient pentru compot. Vindecătorii tradiționali folosesc prune uscate pentru a trata diverse tulburări din organism.

Compoziția de prune uscate (vitamine și minerale)

Compoziția vitaminică a prunelor este atât de bogată încât nu este o infracțiune să incluzi aceste fructe în dieta ta!

Vitamine în 100 g de prune uscate
1.A, retinol și compuși echivalenți - 38,713 mkg
2.B5, pantotenat 0,419 mg
3.C, acid ascorbic 0,577 mg
4.B1, tiamină 0,049 mg
5.B6, piridoxină 0,203 mg
6. E, alfa-tocoferol, echivalent tocoferol - 0,427 mg
7.B2, riboflavină - 0,184 mg
8. PP, acid nicotinic, echivalent niacină - 1,879 mg
9. B9, acid folic - 3.904 mkg
10.B4, colină 10,093 mg

În plus, în prune uscate s-au găsit compuși utili precum filochinona (conținut de vitamina K, 59,494 μg la 100 g de produs) și betaină (0,399 mg la 100 g).

Minerale în 100 g de prune uscate
1. Fosfor 68,773 mg
2. Magneziu - 40,836 mg
3. Potasiu - 731.294 mg
4.1.444 mg sodiu
5. Calciu 42.106 mg
6. Fluorură - 3.966 μg

Prunele de dimensiuni medii cântăresc 15 g. Aceasta înseamnă că 1 fruct conține aproximativ 36 kcal. Aproximativ 250 de grame de prune uscate pot fi depozitate într-o cană standard de 200 mililitri. Valoarea energetică a acestei părți a produsului este de 600 kcal.

Beneficiile prunelor pentru organism

Concentrația de vitamine, microelemente și fibre în prune este mult mai mare decât în ​​prunele proaspete, astfel încât produsul uscat este mult mai potrivit pentru uz medicinal.

Prunele sunt incredibil de importante pentru toate sistemele corpului uman. Nutriționiștii se referă adesea la acesta ca laxativ, precum și pentru a îmbunătăți fluxul biliar și secreția de suc gastric.

Dacă mănânci 5 prune pe zi, poți uitați de bolile tractului digestiv și veți pierde cea mai mare parte a supraponderalității. Utilizarea prunelor pentru alte organe și sisteme este, de asemenea, evidentă.


Osteoporoza RiIn

Conform statisticilor Asociației Ruse pentru Osteoporoză din Rusia, 14 milioane de persoane sunt diagnosticate cu „osteoporoză”, alte 20 de milioane au osteopenie (pierdere osoasă).

Prunele ajută la prevenirea oaselor fragile. Această problemă este deosebit de importantă pentru femei în timpul menopauzei. Cercetătorii de la Universitatea din Florida au spus că consumul zilnic 10 prune uscate vor preveni dezvoltarea osteoporozei și vor preveni fracturile.

„De-a lungul carierei mele am testat multe tipuri de fructe, inclusiv smochine, curmale, căpșuni uscate și stafide, dar niciuna nu este la fel de eficientă, chiar dacă se apropie de prune. Când vine vorba de sănătatea oaselor, prunele sunt excepționale ", a declarat Bahram Arjmandi, profesor la Universitatea din Florida.

ÁpZapcha

Prune uscate - un laxativ blând, dar eficient. Într-un efort de a face față constipației prelungite suficient înainte de fiecare masă, mâncați 3 tocănițe în apă clocotită sau o băutură din fructe o jumătate de cană de bulion preparată din ele.

ReFor pentru inimă

Polifenolii, potasiul și alți nutrienți care intră în organism atunci când consumă prune, oferă rezistență și elasticitate pereților vaselor de sânge, întăresc mușchii inimii, normalizează ritmul cardiac. Din acest motiv, persoanele care includ în mod regulat aceste fructe uscate în dieta lor reduc semnificativ riscul bolilor de inimă.

◾Pentru rinichi

Prunele au un efect diuretic, ajută să facă față umflăturilor severe, îmbunătățesc funcția rinichilor, susțin îndepărtarea toxinelor din corp. prune pe os

ReFor pentru ochi

Prunele sunt bogate în vitamina A, care are un efect pozitiv asupra vederii. Utilizarea produsului este destinată persoanelor care petrec mult timp pe computer sau înainte de operație.

RiFor beriberi

Prunele proaspete sunt o sursă bogată de nutrienți. Persoanele care mănâncă 3-4 prune uscate pe zi, rareori întâlnesc semne de hipovitaminoză și boli, dezvoltare pe fondul deficitului de vitamine, micro și macro.

RiCu angina

În pulpa de prune uscate conțin compuși care au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Decoct de prune uscate - un remediu eficient pentru spălarea gurii cu dureri în gât, stomatită și alte boli, însoțite de inflamația țesuturilor moi ale gurii și orofaringelui.

◾Încetiniți îmbătrânirea

Prunele sunt bogate în antioxidanți și permit organismului să reziste cu succes efectelor negative ale radicalilor liberi. Consumul zilnic de prune uscate ajută la încetinirea îmbătrânirii organelor, țesuturilor și sistemelor corpului uman, reduce probabilitatea apariției tumorilor. prune pentru constipație

◾ Îmbunătățirea imunității

Atunci când mănâncă prune, organismul primește substanțe pentru întărirea sistemului imunitar, reducerea riscului de infecție și răceli, minimizând impactul negativ al factorilor de mediu asupra corpului uman de către organe și țesuturi.

◾Pentru buna funcționare a sistemului nervos

Vitaminele B și alte substanțe din pulpa de prune duc la funcționarea normală a sistemului nervos, reduc efectele adverse ale stresului asupra organismului, ajută la combaterea anxietății, a iritabilității crescute, a insomniei.

◾Pentru combaterea ochilor de pui și a calusurilor

În medicina populară, prunele sunt folosite pentru combaterea ochilor de pui și a calusurilor. Fructele uscate se fierb în lapte gras timp de 7 minute, se taie în jumătate și se aplică în zona cu probleme. După ce pruna s-a răcit, se înlocuiește cu una nouă. Durata totală a fiecărei proceduri este de 10 minute.

◾Măriți potența

Cu un consum regulat de prune, eficiență crescută, îmbunătățește spermatozoizii la bărbați, simptomele menstruale și menopauzale slăbite la femei.

Avantajul prunelor pentru reducerea greutății și curățarea

Valoarea energetică a prunelor este de 256 kcal. Aproximativ 57 de grame de zahăr. Produsul este bogat în calorii, dar nu îl împiedică să fie folosit pentru a slăbi. Proprietățile unice ale prunelor se bazează pe o serie de diete populare, de exemplu în dieta profesorului Ugl.

Au efecte biliare, diuretice și laxative, prunele ajută la curățarea intestinului de sedimente fecale și elimină excesul de apă din corp.

Un alt avantaj al prunelor este conținutul ridicat de potasiu din acesta. Potasiul este esențial pentru evoluția normală a proceselor metabolice. Toată lumea știe că supraponderalitatea se manifestă ca urmare a tulburărilor metabolice. Conținutul normal de potasiu din organism ajută la rezolvarea acestei probleme.

Reguli de utilizare a prunelor pentru slăbit
1. Standardul zilnic al produsului nu trebuie să depășească 100 g.
2. Gustă cel mai bine fructele uscate dimineața.
3. Nu trebuie să combinați utilizarea prunelor și a altor laxative.

Fructele uscate pot fi consumate înainte sau după mese, adăugate la salate, cereale, băuturi. Ca parte a unei diete sănătoase echilibrate, prunele pot fi o delicatesă utilă între mese pentru a ajuta la atenuarea foametei. Prunele conțin multă fibră, ceea ce creează o senzație de plenitudine în stomac.

Zi relaxantă cu prune

Dacă doriți să curățați corpul, puteți petrece o zi liberă. Cu ajutorul acestuia, scapă de 1-2 kg de greutate în exces, care se datorează curățării corpului. Nu este recomandat să ieșiți din casă în această zi, este de asemenea necesar să refuzați efortul fizic excesiv și este necesar să beți mai multe lichide.

Pentru descărcare aveți nevoie de 25-30 de prune uscate și apă curată, infuzii de plante, ceai neîndulcit. La fiecare 2 ore trebuie să mănânci 3-4 prune aburite, care sunt clătite cu multă apă.

În timpul zilei, beți cel puțin 3 litri de lichid în total. Dacă te simți foarte flămând seara, poți folosi un pahar de iaurt sau iaurt neîndulcit.

Rețetă pentru suluri de slănină cu prune

Ca bonus, „La fel!” Oferă o rețetă rapidă pentru rulouri de slănină cu prune și nuci.

Această gustare ușor de pregătit poate deveni bagheta ta magică - ajută în orice ocazie. La urma urmei, puteți face câteva zeci de rulouri în 10 minute și după 15-20 de minute coacerea în cuptor poate fi servită pe masă.

Ingrediente

12 fâșii de slănină sau pere (200 g)

12 prune uscate

12 jumătăți de miez de nucă

12 scobitori din lemn

Pregătirea
1.Asigurați-vă că totul este feliat, nu întreaga bucată de carne, deoarece slănina este tăiată atât de fin practic imposibil, cu excepția echipamentelor speciale.
2.Așezați jumătate din nuci pe prune uscate și apăsați ușor. Apoi puneți prunele pe marginea fâșiei de slănină, înfășurați sulul și fixați-l cu vârful.
3.Așezați discurile într-un vas de copt într-un singur strat. Ungerea formei nu are nevoie de nimic, deoarece atunci când este încălzită din slănină, se degajă suficientă grăsime.
4.Coaceți rulourile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 15-20 de minute, până când sunt bine coapte.
5.Rulouri roșii și suculente de slănină cu prune și nuci sunt gata!

Dacă gătiți diferite feluri de mâncare cu prune, atunci nu va fi posibil să vă opriți, principalul lucru este să începeți, datorită corpului și greutății. Pofta bună și sănătate bună!