Bunuri conexe
Xilitolul este un tip de zahăr natural, alb, dulce, cristalin. Are gust de sfeclă clasică sau zahăr din trestie ca gust și dulceață, dar efectul său fiziologic asupra.
Zahărul de cocos 100% BIO se obține din nectarul florilor de palmier de cocos, care se colectează manual. Cristalele de zahăr din nucă de cocos obținute au un gust ușor caramel. În sud și.
Melasa de trestie - îndulcitor natural excelent, nesulfurat, nediluat și ușor solubil. Este potrivit și pentru copii, seniori, sportivi și oameni muncitori.
Boabele de cacao zdrobite Wolfberry BIO 250 g nu sunt prăjite sub formă RAW. Drept urmare, rețin o cantitate incredibilă de substanțe valoroase din punct de vedere nutrițional sub forma unei game largi de minerale.
Boabe întregi de cacao de calitate, din Peru. Acestea sunt boabele de cacao, care sunt de fapt cea mai naturală formă de ciocolată. Se fermentează în mod natural la soare, păstrându-le naturale.
Cremă de ciocolată - răspândită, potrivită și pentru vegani. Conținut ridicat de cacao organic.
Cremă pe bază de naut fiert și curmale cu o aromă și aromă plăcută, ușor ciocolată. Potrivit pentru vegetarieni și vegani.
Descriere detaliata
Pudră de cacao bio 400 g
Pudra de cacao Wolfberry BIO este fabricată din boabe de cacao Forastero Hispanola. Este despre produs degresat de calitate BIO fără adaos de zahăr. Pudra de cacao este utilizată pentru prepararea diferitelor băuturi, pentru gătit și pentru coacere.
Arborele de cacao
Patria originală a arborelui cacao este America de Sud. Astăzi este cultivat la nord și sud de ecuator, practic în zona tropicală a lumii. Cei mai mari producători includ țările din Ghana și Golful Guineei.
Pe lângă faptul că face din cacao una dintre cele mai bune delicatese pe care oamenii le cunosc, este și o plantă interesantă din punct de vedere botanic. Cacao este un copac tropical veșnic verde care atinge o înălțime de 5 - 8 m. Micile sale flori albe cu o nuanță roz sau galben deschis cresc direct pe trunchiul copacului. Această curiozitate botanică apare și la pinț și la fructe de pâine.
Deși arborele cacao tinde să înflorească abundent, are puține fructe, deci dă randamente relativ mici. Fructele sale - capsulele sunt galben-verzi, portocalii sau maronii. Au de obicei 25-30 cm lungime și cântăresc aproximativ 450 g. Au o varietate de forme și pot fi înguste, alungite, îndrăznețe, aspre, zimțate sau netede. În interiorul fructului există mai multe straturi de pulpă acidă albă sau roz, în care sunt depozitate 15 - 40 de semințe, așa-numitele boabe de cacao, care sunt depozitate în cinci rânduri.
Boabele de cacao au aproximativ 2 cm lungime, netede, maronii sau de culoare violet. Boabele de cacao crude conțin alcaloizi, deci au un gust amar. Fructul arborelui cacao se coace timp de șase luni și este recoltat manual. Recolta se recoltează de două ori pe an. Fructele sunt tăiate cu atenție din copac cu macete, în timp ce recoltatorii au grijă să nu rănească copacul, deoarece arborele cacao ar putea fi infectat cu o boală, în ciuda celei mai mici răni din scoarță. Recoltarea este, prin urmare, o muncă intensă și intensă, dar din punct de vedere financiar slab apreciată. Un colecționar experimentat colectează aproximativ 1.500 de piese într-o singură zi.
Boabele de cacao conțin aproximativ 50% grăsimi, 14% proteine, 9% amidon, 4% fibre, 5% apă, 11% substanțe azotate libere, 6% tanin catechin incolor, 3% cenușă, 1% teobromină și vopsea antocianină violetă.
Valori nutritive la 100g: Energie: 1070 kJ/255 kcal; Grăsimi: 11 g - din care acizi grași saturați 6,5 g; Glucide: 53,0 g - din care zaharuri 0,5 g; Proteine: 20,9 g, sare: 0,001 g, fibre: 33 g
Tara de origine: Republica Dominicana
Produsul BIO sub control: CZ-BIO-002
Conținut: 400 g
Minerale în 100g: Potasiu 4000 mg; Fosfor: 700 mg; Magneziu: 550 mg; Fier: 250 mg; Zinc: 70 mg.