Pu-Erh cu aromă de bergamotă din zona Yunnan, gust pământesc, aromă distinctă puternică.
Frunzele de ceai colectate sunt ofilite ușor prăjite și învelite. Ceaiul este apoi fermentat cu Aspergillus niger. Fermentarea are loc cu umiditate ridicată și întoarcere regulată a frunzelor timp de 40-50 de zile, apoi se usucă cu aer fierbinte/150 ° C /, care ucide și bacteriile. Ceaiul finit se poate „coace” timp de câțiva ani la o umiditate constantă - 90% - în timp ce eficacitatea ceaiului rămâne aceeași timp de 60 de ani și se spune că în timp câștigă o calitate similară cu un vin bun.
Ceaiul Pu-erh este special prin faptul că, fiind unul dintre puținele ceaiuri, nu conține aproape deloc cofeină, conținutul său este de aproximativ 24 de ori mai mic decât în alte ceaiuri, deci este potrivit și pentru băut seara. Conține multe minerale, precum zinc, fier, magneziu, calciu., o serie de oligoelemente - în principal seleniu, zinc și mangan, precum și vitamine.
Se recomandă să beți pu-erh înainte de fiecare masă grasă. Un alt factor important este că este recomandat pentru nivelurile ridicate de colesterol și grăsimi din sânge, precum și pentru riscul trigliceridelor. De asemenea, bem Pu-erh când curățăm sângele, ficatul și, de asemenea, când curățăm corpul de toxine, dar și în arterioscleroză - întărirea arterelor, vasele de sânge îngustate și hipertensiunea arterială.
Compoziţie: Pu-Erh cu aromă de bergamotă
Preparat de ceai Pu erh: Se toarnă 2,5 dcl de apă clocotită peste o linguriță. Se lasă la infuzat 3-4 minute. După strecurare servim.