. dintr-o bunătate obișnuită de rozmarin.

prăjit

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 1 pui cu greutatea de aproximativ 2000g
  • 4 lămâi organice
  • 2-3 capete de usturoi
  • 8 cartofi
  • 2 șalote
  • 1 buchet de busuioc
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 10 frunze de dafin
  • 4 PL ulei de măsline
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 1 PL sare grosieră
  • 100 ml apă

Primăvara și mirosurile sale proaspete, plantele germinative și copacii în devenire se apropie. Prânz variat de duminică și pregătește-te pui prăjit în mod grecesc. Cu ajutorul rozmarinului proaspăt, busuiocului și frunzelor de dafin, puiul obișnuit va fi o experiență gourmet, cu prospețimea și culoarea Greciei.

Friptură de pui în stil grecesc într-o rochie nouă

Rozmarinul sau busuiocul pot face mici minuni cu puiul obișnuit. Nu numai că vă va agita bucătăria, dar va conferi cărnii gustul tipic al Greciei. Puiul prăjit nu mai trebuie să fie o rutină duminicală, hai să facem ceva nou, cu prospețimea ierburilor și a sucului de lămâie, toate pline de vitamine.

Abordare

  1. Sare puiul, adaugă lămâie feliată și jumătate de cap de usturoi, foi de dafin și busuioc plus o lămâie întreagă.
  2. Condimentați puiul deasupra, puneți busuioc, felii de lămâie, crenguțe de rozmarin și foi de dafin în pliuri.
  3. Decorați-l cu capete de usturoi feliate, cartofi și lămâi tăiați longitudinal, stoarceți puțin din zeama de lămâie pe pui.
  4. De asemenea, turnăm ulei peste el și îl acoperim cu apă.
  5. Coaceți timp de aproximativ 60 - 80 de minute la 190 ° C

Cu siguranță ați observat că rețeta include lămâi organice printre ingredientele necesare. Vă întrebați de ce lămâile organice și nu cele obișnuite? Acest lucru se datorează faptului că în această rețetă coacem felii de lămâie cu coaja direct pe carnea pe care o vom consuma. Acest lucru se datorează faptului că esențialele de lămâie conțin diverse uleiuri esențiale, care sunt eliberate de temperatură și trec în carne. Dacă cumpărați lămâi obișnuite, a căror suprafață este tratată cu spray-uri pentru a menține prospețimea pentru o perioadă mai lungă de timp sau după colorare, aceste substanțe sunt eliberate în carne împreună cu uleiurile esențiale. Prin urmare, înainte de orice prelucrare a citricelor, înainte de a găti sau de a prepara sucuri, este important să spălați acest fruct sub apă curentă fierbinte, care spală majoritatea substanțelor chimice, sau să cumpărați lămâi organice, care sunt protejate de substanțe chimice chiar și în timpul cultivării.

Dacă doriți să citiți mai multe despre efectele rozmarinului, busuiocului sau frunzelor de dafin asupra sănătății dvs., citiți Ierburile și condimentele transformă bucătăria dvs. într-un atelier alchimic.