Acum câteva zile, am adăugat o rețetă pentru Keshk, care este făcută din supă de pui, în care se fierbe pui fără piele, iar înainte de a termina keshk, puiul este scos din supă și preparat separat prin coacere la cuptor. La fel ca în această rețetă, soacra mea pregătește pui fript fără a-l fierbe în supă, de unde și denumirea alternativă, puiul soacrei mele.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pui feliat, fără piele, fiert în supă (conform punctului 1-4 din această rețetă Keshk), sau chiar fără a fierbe în supă, adică crud, presărați cu piure de roșii.

puiul

Așezați bucățile de pui vopsite într-un vas de copt și coaceți la cuptor.

Când piureul de roșii de pe pui se „usucă”, scoatem puiul din cuptor. Notă În cazul unui pui fiert, timpul de prăjire este mai scurt, aproximativ 20 de minute până la 220 de grade, notez într-un cuptor cu gaz! Pentru puiul crud, trebuie să luăm în calcul faptul că timpul de coacere va fi mai lung.

Servim fie pentru Keshka, fie pentru orice ne place. Aici, puiul este de obicei servit cu paste.