Ardei umpluți în timp ce mama le-a gătit.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime.
Gatiti orezul. Mai întâi înmuiați-l o vreme și apoi turnați puțin ulei, amestecați până se evaporă apa, turnați apă peste el și lăsați-l să fiarbă aproximativ 8 minute. Lăsați-l acoperit încă 5 minute și apoi trebuie parțial evaporat și răcit. Este mai ușor să fierbeți orezul din pungă.
Combinați orezul răcit cu carne tocată, ou, maghiran, usturoi, condimentați cu sare. Pregătiți o bază pentru sosul de roșii - turnați ulei pe fundul caserolei, adăugați aproximativ 2 bucăți pline de făină simplă și când sosul miroase, turnați apă fierbinte cu aproximativ amestecare - aproximativ 1,5 litri, pentru a nu face cocoloașe. Se închide repede. Aruncați frunza de dafin, turnați peste piureul de roșii, condimentați. Lăsați-l să fiarbă o vreme la foc mic.
Puneți ardeii umpluți în sosul care fierbe.
Faceți gloanțe din restul umpluturii. Nu trebuie să ne facem griji că bilele se destramă pentru că există un ou în ele care ține ingredientele împreună și le punem într-un sos fierbinte.
Amestecați ușor o vreme. Gatim inca vreo 20 de minute - se face cand ardeii si bilutele plutesc la suprafata.
Cea mai potrivită garnitură sunt găluștele aburite, pot fi și piure de cartofi. Poftă bună!