Toată lumea vrea ca sărbătorile să aibă succes și perfecte pentru întreaga familie, motiv pentru care venim și încercăm rețete din invenția lumii. Puteți încerca și rețete de la noi, astfel încât să puteți pregăti cele mai frumoase sărbători pentru familia dvs. din an, de exemplu cu Chicken King.

Ne plac tradițiile

Când se spune cuvântul Crăciun, poate îmi vine în minte varză tradițională și crap. Nu-i de mirare. Carp este deja la drum cu noi câteva decenii. Cu toate acestea, rădăcinile acestei tradiții se întorc înapoi mult mai adânci și au un caracter religios. Până în prezent, peștele este luat în considerare mâncare de post. Poate fi consumat și în perioada de post. În timp ce apare astăzi pe mese crap prajit, in trecut existau si alte specialitati. Era un fel de mâncare obișnuit pe mese, de exemplu caviar de melc sau rac. În America, de exemplu, este un curcan. Nu a ajuns până în secolul al XVI-lea, când Henric al VIII-lea a început această tradiție. Până atunci, mistrețul se mânca de obicei de Crăciun și Anglia. Specialitățile de Crăciun sunt foarte populare în America. Coniacul tradițional de Crăciun și prăjiturile decorate cu Crăciun sunt o necesitate pe masa de Crăciun.

regal

Crăciun fără crap

Crapul este o tradiție a majorității slovacilor. Mulți apar pe masă, mai ales în ceea ce privește personalizat. Unii nu își pot imagina Crăciunul fără acest pește. Cei care nu o iubesc încearcă să o schimbe alte alternative. Unii au pariat pe degete de pește, în continuare alte specii de pești. O excepție nu este chiar pui prăjit, brânză tăiată sau prăjită. Susținătorii tradițiilor de Crăciun pot clătina din cap, dar există carne fel de mâncare festiv obișnuit. Poate că nu este atât de răspândit în Slovacia, dar este căutat în alte țări. Păsările de curte sunt populare în Austria, vânatul în Italia și carnea de porc în Norvegia. Ieșirea uneori poate fi benefică. Crăciunul este plin arome și arome diferite. Nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la bucătărie combinații netradiționale.

Ce zici de un pui suculent și gustos?

Când pregătiți puiul, se poate întâmpla uneori să fie uscat la cuptor. Carne uscată nu atât de gustoasă. Ce putem face pentru a preveni această problemă? Un truc foarte popular al multor bucătari este lapte. Înainte de coacere, puneți puiul în lapte și apoi coaceți-l. Este carne foarte fraged și suculent.

Pe lângă trucul menționat, există o altă tehnică interesantă. Are denumirea în engleză „basting”. Principiul este că, în timp ce gătiți puiul, pur și simplu turnați unt peste el. Datorită untului, puiul va fi suculent. Dacă prăjiți pui, alegeți-l la fiecare 20-30 de minute și turnați peste el. În caz de prăjire, este suficient să turnați carnea o singură dată.

Pui regal cu parfum de Crăciun

Dacă doriți să încercați ceva nou, nu trebuie să ajungeți imediat la fructe de mare sau alte ingrediente exotice. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați condimente interesante produselor noastre locale. Vă puteți pregăti de exemplu Pui regal cu scorțișoară. Nu știm condimentul care s-ar potrivi și mai mult de Crăciun.

Materii prime:

  • Pui regal
  • PL chili (condiment)
  • 2 kg de scorțișoară măcinată
  • ČL rasce
  • ČL de piper roșu măcinat
  • PL zahăr brun
  • ČL de usturoi măcinat
  • Săruri ČL

Procedura este foarte simplă. Pentru început, amestecați toate condimentele într-un castron. Apoi spălați puiul sub apă călduță și uscați ușor. Puneți-l într-un castron cu un amestec de condimente și înfășurați-l întreg. Apoi intinde condimentele in interiorul puiului. Așezați puiul pregătit pe o tavă de copt. Coaceți-l aproximativ o oră și jumătate la temperatura camerei 200 ° C. Dacă ți se pare că puiul se prăjește prea repede, acoperă-l cu folie. Serviți-l cu salată clasică de cartofi.

Nu uitați de coapsele de pui

De asemenea, puteți pregăti coapse clasice de pui pentru Crăciun. Cum să le pregătiți un mod neconvențional și interesant?

Materii prime:

  • 6 bucăți de coapse de pui regal HSH
  • 2 portocale
  • 2 PL ulei de măsline
  • PL rozmarin uscat
  • 3 căței de usturoi
  • 3 PL sos de soia
  • 2 PL zahăr
  • sare și piper negru măcinat pentru condimente

Într-un castron, amestecați ulei de măsline, rozmarin, usturoi tocat, sos de soia, zahăr, sare, piper negru măcinat și un suc de portocale. Puneți coapsele de pui în marinată și lăsați-le peste noapte. Apoi coaceți la 20 ° C timp de 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 180 ° C, adăugați felii de portocală și coaceți încă 15 minute. Puteți servi carnea finită cu orez, cartofi prăjiți sau salată.

Prospețime și calitate

În zilele noastre, supermarketurile sunt pline de diverse alimente. Înainte de Crăciun, magazinele sunt supraaglomerate chiar mai mult decât de obicei. Găsiți mâncare de calitate poate fi dificil. Dacă vrei și tu să ai carne de calitate pe masa de Crăciun, vă puteți baza pe HSH.

Vă dorim un Crăciun pașnic și de neuitat.