Oricare ar fi numele - gustul rămâne. 5 idei super răcoritoare care te vor proteja de căldură.

fructe

Blender, fructe și îndulcitor. Asta este tot ce aveți nevoie pentru a crea unul uimitor înghețat măduvă sau sorbet. În plus, o anumită răbdare - piureurile excelente de fructe trebuie să înghețe.

Îndulcitorul lichid este esențial

La prepararea sorbetului, este esențial ca îndulcitorul să fie sub formă lichidă. Acea previne formarea cristalelor de gheață și conferă sorbetului consistența ideală pentru o cules ușor. Puteți folosi sirop de zahăr, miere, siropuri de fructe sau lapte condensat pentru a îndulci.

Dacă îndulciți cu zahăr:

  • pentru dulceață perfectă îndulciți sorbetul cu sirop de zahăr răcit (sirop = 1 parte apă + 1 parte zahăr) în raport de 1 parte sirop la 4 părți fructe

  • să ai sorbetul tău consistența potrivită - încercați așa-numitul testul oului - scufundați ouăle proaspete în coajă (spălate în acel moment) într-un amestec de fructe (sirop, fructe, apă) - oul ar trebui să plutească la suprafață și deasupra suprafeței ar trebui să vedeți o coajă de dimensiunea a aproximativ două- monedă euro - dacă este o coajă de sorbet în congelator (fără ou, desigur) - dacă oul rămâne scufundat, adăugați cu grijă sirop de zahăr până când apare la suprafață.