- 15 ml ulei de rapiță
- 700 g pulpe de pui dezosate (aproximativ 5 bucăți), tăiate în bucăți de 5 cm
- sare de mare
- piper măcinat
- 450 g de ciuperci, curățate și feliate subțire
- 900 g de sparanghel, fără capete tari, tăiate în bucăți de 5 cm
Consiliul de nutriție (într-o singură porție):
| Energie: | 333 kcal |
| Total carbohidrați: | 4 g |
| Zaharuri: | 3,4 g |
| Grăsime totală: | 15 g |
| Grăsime saturată: | 3 g |
| Omega 3: | 0,5 g |
| Fibră: | 6 g |
| Sodiu: | 51 mg |
- Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți uleiul la o temperatură medie. Se sare și se condimentează puiul
- Se prăjește în două porții, întorcându-se ocazional, timp de aproximativ 6 minute, până când carnea devine maro și întunecată. Pune-l pe o farfurie.
- Puneți ciuperci, sparanghel și 250 ml apă în aceeași tigaie, sare și condimentați.
- Gatiti timp de aproximativ 5 minute, amestecati o data in timpul gatitului si razuiti bucatile de pe fundul cratitei. Legumele trebuie să fie moi, dar nu fierte.
- Adăugați puiul, amestecați ușor și lăsați-l să se supraîncălzească timp de aproximativ 2 minute.
Consiliul de nutriție:
Știați că pulpa de pui este de patru ori mai grasă decât sânii?
Încercați să alternați diferite tipuri de carne de pui în timpul gătitului și nu vă fie teamă să îndepărtați pielea de pe coapsă atunci când mâncați.