Unde să căutați acizi grași omega-3?
În regnul plantelor în care se găsesc seminte de in, dar această minune o găsim mai ales la cei sănătoși peşte, care uneori este foarte greu de judecat. Cele mai sănătoase sunt cele care au fost prinse în sălbăticie și nu de la ferme. Dacă puteți afla deja în ce ape înota peștele pe care urmează să îl cumpărați, alegeți în primul rând somon, De asemenea, au cantități mari de acizi grași omega-3 hamsii, sardine cu oase, atlantice hering, atlantic macrou, păstrăv curcubeu, pește-spadă obișnuit sau ton alb. De asemenea, puteți găsi ulei de pește în tablete la farmacie, dar ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre cât de des și în ce doze să îl luați.
Să luăm exemplul eschimoșilor și al vechilor japonezi
Experții nu au putut de mult să-și dea seama de ce Eschimoși, care trăiesc pe teritoriul lor și se hrănesc în principal cu pești au semnificativ mai puțină grăsime și colesterol din sânge decât europenii, chiar dacă dieta lor conține cantități de grăsimi identice sau chiar mai mari. Acestea consumă cantități uriașe în carnea de pește gras și a focilor proteină iar dieta lor este sărac în zaharuri.
Semnificația sănătății peștilor este, de asemenea, evidentă în japonez o populație pentru care peștii au stat la baza meniului de secole. Când o familie japoneză emigrează în Statele Unite, care trece treptat la obiceiurile alimentare occidentale, numărul bolilor cardiovasculare va crește de obicei în generațiile viitoare.
Pentru ce sunt bune?
Să începem cu membranele celulare. Acizii grași omega-3 sunt încorporat în celule. Ca urmare, membranele lor sunt mai permeabile și, prin urmare, celulele pot comunica între ele. Aceasta înseamnă, de exemplu, că neurotransmițătorii necesari pentru a induce bunăstarea, cum ar fi serotonina și dopamina, pot intra și ieși din celulă mult mai ușor și așa evoca o stare mai bună. Cercetătorii investighează în prezent efectul acizilor grași omega-3 asupra tratamentului depresie.
Citește și:
De asemenea, au un impact semnificativ asupra comportamentului problemei, gândirii și experienței. Acestea au un efect pozitiv asupra dezvoltării creierului fătului uman. Cantitatea de acizi grași omega-3 din dietă femeile însărcinate ajută la determinarea inteligenței copilului, a abilităților motorii, dar și a tendinței către un comportament antisocial.
Acizii grași Omega 3 au și ei efecte antiinflamatorii, care ajută la tratarea practic a tuturor bolilor degenerative de la boli de inimă la Boala Alzheimer.
De asemenea, susțin circulația sângelui, acționează și asupra subțierii sângelui, ajută tensiune de sange scazuta si pentru diabetici sunt eficiente în îmbunătățirea metabolismului insulinei și glucozei.
Ce sunt grăsimile bune și rele?
De asemenea, ar trebui să o evitați acizi grași saturați găsite în carne grasă și produse lactate integrale, seu, untură sau gălbenuș de ou. Pe lângă faptul că mâna de pe scara noastră se mișcă tot mai mult spre dreapta pentru ei, crește și nivelul din sângele nostru colesterol rău și acest lucru crește, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, nu toate sunt rele în toate circumstanțele. Unele dintre formele lor se găsesc, de exemplu, în nuci, ceea ce cu siguranță nu trebuie evitat.
Și, în cele din urmă, iată grăsimile bune - acizi grași nesaturați, care sunt împărțiți în continuare monosaturat și le putem găsi, de exemplu, în ulei de masline și polinesaturați (acizi grași omega-6 și omega-3).
Surse: carte cu cele mai sănătoase 150 de alimente din lume, site-uri web schudnut-ako.meu.zoznam.sk, www.fitcomplex.sk
Fiți informat despre tot ce vă interesează. Citiți știri și lucruri interesante din domeniul sănătății, frumuseții și stilului de viață.