Această rețetă mi-a venit la locul de muncă când mă gândeam ce să gătesc acasă. Mi-am amintit ce mai aveam în frigider. Aveam coapse de pui dezosate și voiam să fac ceva cu sosul. Pentru a-l face original, am decis să fac rulouri umplute și să le coac în sos. Așteptam deja cu nerăbdare:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi am bătut puțin pulpele de pui pe fiecare parte, le-am sărat și le-am condimentat, am pus felii de șuncă pe fiecare dintre ele (alegerea este a ta) - Am pus două felii și am pus brânză albastră în mijloc, apoi am rulat-o totul în rulouri. Nu am folosit frigarui, ar fi inutil. Le-am pus într-un vas de copt mediu - erau puțin strânse, dar a fost un avantaj - au rămas frumos înfășurate tot timpul și conținutul nu s-a scurs.
Sos de brânză: Am topit untul (un cub mai mare) într-o oală medie, am adăugat 3,5 PL de făină și am amestecat, am făcut un sos de unt, apoi am pus lapte, smântână, am așteptat până sosul a fost cald și am pus 2 dreptunghiuri de brânză astfel încât să se dizolve (poti pune si 3 dupa gust), l-am gustat cu usturoi granulat, piper negru, un praf de nucsoara si sare. Am lasat sa fiarba pentru a ingroasa sosul. Am lasat sosul de branza finit sa se raceasca putin.
Am turnat sosul de brânză răcit pe rulourile de pui în vasul de copt, astfel încât să nu fie vizibile și am pus și felii de piper ca garnitură. Am introdus într-un cuptor preîncălzit și am ambalat 30 de minute. rezultatul a fost incredibil, carnea a fost delicioasă și suculentă, iar sosul crud a fost strălucitor. Am ales pastele penne ca garnitură. POFTĂ BUNĂ !:-)))