domnesc

În ultimii ani, purceii vietnamezi s-au domesticit în mediul rural slovac. Au devenit literalmente un succes și mulți fermieri mici au schimbat porci clasici pentru reproducerea lor. Sunt ușor de îngrijit, dobândesc o greutate clasică a carcasei, carnea lor este mai sănătoasă decât carnea de porc clasică și este literalmente o delicatesă pentru gurmanzi.

Au fost importate pe teritoriul nostru în anii 1970, mai întâi la grădini zoologice, iar mai târziu la crescători privați. Acestea provin din Vietnam, dar se reproduc în toată Asia de Sud-Est. Acestea sunt cel mai adesea negre, dar uneori pot exista și purcei vietnamezi colorate cu pete sau chiar albe. Se maturizează mai devreme decât porcii europeni și cântăresc în jur de 60-80 kg.

Avantajul lor este reproducerea ușoară

Îngrijirea purceilor vietnamezi este mult mai ușoară decât cu purceii clasici europeni. Ei consumă aproape totul și cel mai mare avantaj față de porcii clasici este faptul că aceștia purceii pot pășuna pe zonele ierboase din primăvară până în toamnă. Grădina este ideală pentru ei, unde pot avea o gamă liberă. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la terenul dvs. arat, purceii nu. Au multe natura calmă și sunt foarte docile. Se spune că pot învăța să asculte ca un câine și să alerge la un apel sau la fluier.

Costurile mai mici merită

Faptul că acești purcei pășunesc pe iarbă și nu au nevoie de furaje nucleare aproape deloc (chiar dacă pot fi hrăniți cu ea), de asemenea, reduce rapid costul general al reproducerii lor. În perioada caldă de jumătate de an - când zonele ierboase sunt crescute, tot ce au nevoie este de mâncare, iarbă, diverse resturi și apă, așa că nu vă lipsește practic nimic pentru a trăi.

Vor mânca tot ce a mai rămas

Dacă trebuie să le păstrați, pentru că nu aveți posibilitatea de a se extinde liber, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mâncarea lor. Ei mănâncă cu adevărat de toate, de la legume, fructe, fân, diverse ierburi, până la resturi din bucătărie sau abatoare ale altor animale de companie. Dacă sunteți un iubitor de carne mai slabă, acești purcei nu trebuie să fie hrăniți deloc cu alimente de bază, deoarece cu cât le oferiți mai mult, cu atât mai multă grăsime va avea carnea lor. Cântărind în jur de 60 - 70 kg. porcul ar trebui ucis, deoarece majoritatea furajelor vor fi transformate în grăsime atunci când creșterea este completă.

Cumpărați o pereche și câștigați în continuare

Unii crescători au decis să reproducă o pereche dintr-o dată care va putea naște descendenți. Purceii mici vor putea să-i vândă sau să-i crească din nou pentru carne. Această specie de purcei se poate reproduce foarte curând. O scroafă tânără poate fi împerecheată timp de aproximativ 5 luni. Sarcina lor durează 115 zile. Prețurile pe bucată sunt în medie de aproximativ 50 de euro.

Carnea conține mai puțin colesterol

Porcii vietnamezi sunt cunoscuți pentru asta Carnea lor este mai sănătoasă, deoarece conține mai puțin colesterol, ca un porc clasic european, care se clasează printre cele mai dăunătoare cărnuri. Carnea lor este, de asemenea, mult mai moale și mai suculentă decât cea a purceilor, cu care eram obișnuiți în Slovacia. Acești purcei par să fi devenit populari din multe motive pentru care creșterea lor este mai avantajoasă decât creșterea porcilor albi europeni.