Ce constă în puterea boabelor albastre-negre?
Deci, să vorbim despre cum este cu ouăle și colesterolul etc.
Care este puterea fructelor de padure albastre-negre? Pe lângă gustul delicios, care sunt beneficiile consumului regulat? Acest fruct aparține într-adevăr printre așa-numiții Super-alimente? Decide pentru tine .
Efectul benefic al afinelor asupra ochiului uman a fost cunoscut încă de la începutul secolului al XIX-lea. În timpul celui de-al doilea război mondial, piloții britanici și americani au mâncat gem de afine pentru o viziune mai bună în întuneric înainte de misiunile nocturne. Dar acum știm că știe mult mai multe despre afine. Acestea sunt una dintre cele mai bogate surse naturale de antociani. Aceste substanțe le conferă nu numai o culoare albastru-negru, ci și o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Efecte benefice asupra deficienței de vedere, ajutor la cataractă, degenerescență maculară a retinei și orbire nocturnă - acestea sunt doar calcule slabe ale a ceea ce pot face.
Antocianinele sunt substanțe cu puternice proprietăți antioxidante. Acestea permit organismului să facă față mai bine atacurilor de radicali liberi, prevenind astfel dezvoltarea cancerului și a bolilor cauzate de stresul pe termen lung. În plus, antocianinele îmbunătățesc secreția hormonului insulină și cresc sensibilitatea celulelor corpului la aceasta. Ca urmare, afinele sunt recomandate în tratamentul diabetului zaharat. Cu toate acestea, cea mai cunoscută utilizare a afinelor este asociată cu tractul digestiv. Afinele proaspete ameliorează problemele stomacale și sunt, de asemenea, un remediu dovedit pentru diaree, precum și ceai din frunzele uscate ale acestei plante.
Acum știți de ce este o idee bună să includeți afine în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, vom vorbi în continuare despre modul de utilizare a acestora în bucătărie. Consumul de afine proaspete este, desigur, cel mai convenabil mod. Cu toate acestea, le puteți și usca, face un gem, zeciuiala, fierbe sau congela și apoi amestecați cu cașul. Dacă vă place să gustați, plăcintele cu afine, brioșele, găluștele sau cheescake-ul cu afine sunt adevărate delicatese. Dacă urmezi o dietă, un cocktail de afine, lapte acru, banane și semințe de salvie, va fi olovrantul perfect pentru tine. Dacă sunteți iubitor de fulgi de ovăz la micul dejun, vă recomand să amestecați afinele în fulgi de ovăz aburi. Nu esti dulce? Ce zici de încercarea sosului chutney de afine pentru carnea la grătar? După cum puteți vedea, afinele oferă nu numai multe beneficii pentru sănătate, ci și utilizări culinare.
RESURSE:
[1] CHU, Wing-kwan, Sabrina C. M. CHEUNG, Roxanna A. W. LAU și Iris F. F. BENZIE. Afine (Vaccinium myrtillus L.). În: Iris F. F. BENZIE și Sissi WACHTEL-GALOR, ed. Medicină pe bază de plante: Aspecte biomoleculare și clinice [online]. A 2-a ed. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis, 2011. ISBN 978-1-4398-0713-2. Disponibil de pe: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92770/
[2] ULBRICHT, Catherine, Ethan BASCH, Samuel BASCH, Steve BENT, Heather BOON, Dilys BURKE, Dawn COSTA, Carla FALKSON, Nicole GIESE, Michael GOBLE, Sadaf HASHMI, Siddhartta MUKARJEE, George PAPALIODIS, Erica SEAMON, Shaina TUC, Wendy WEISSNER și Jen WOODS. O revizuire sistematică bazată pe dovezi a afinei (Vaccinium myrtillus) de către Natural Standard Research Collaboration. Journal of Dietary Supplements [online]. 2009, 6 (2), 162-200. ISSN 1939-022X. Disponibil de la: doi: 10.1080/19390210902861858
Era fascinată A noastra dietă cutie? O vrei Încearcă?
Creați o comandă!