Video despre sănătate și medicină: Brené Brown la TEDxHouston (februarie 2021)
Unele dovezi sugerează că o dietă paleo poate ameliora sau inversa simptomele sclerozei multiple. Aflați ce este asociat cu această dietă.
O dietă bogată în legume și acizi grași omega-3 poate îmbunătăți simptomele SM.
Darren Muir/Stocksy; Zbigniew Kubasiak; Harald Walker/Stocksy; Shutterstock
Chei de luat masa
Dr. Wahls recomandă să mâncați nouă căni pe zi.
Dieta Paleo, produse lactate și zahăr rafinat.
Dieta tipică americană este săracă în fructe, legume și fibre.
Poate mânca ca vânător-culegător în epoca de piatră poate atenua simptomele? Un medic MS, Terry L. Wahls, MD, profesor clinic de medicină internă la Universitatea din Iowa Carver College of Medicine din Iowa City, spune că răspunsul este da și că este o dovadă vie.
, care conține mai multe versiuni, constă numai din acele alimente care erau disponibile oamenilor în timpul paleoliticului, cum ar fi carnea și peștele slab, fructele, legumele, nucile și semințele și anumite tipuri de uleiuri și grăsimi. Alimentele care nu sunt dietetice includ cerealele, produsele lactate, zahărul rafinat și alte alimente procesate.
O mare parte din entuziasmul pentru dieta de tip paleo vine de la Dr. Wahls, care era în 2000 și până în 2003 a trebuit să se bazeze pe un scaun cu rotile. Astăzi, după o schimbare a dietei și a altor modificări ale stilului de viață, el se poate deplasa pe o bandă de alergat.
Ea și-a caracterizat călătoria în TEDx Iowa City Speaks independentă din 2011 și a publicat mai multe cărți pe această temă, inclusiv Protocolul Wahls: un mod nou radical de a trata toate condițiile autoimune cronice folosind principiile Paleo .
Dieta paleo pentru SM
În discuția sa TEDx, Wahls recomandă să consumați zilnic următoarele:
- 3 căni de legume cu frunze verzi
- 3 căni de legume bogate în sulf, cum ar fi produse din varză, familia de ceapă, ciuperci și sparanghel
- 3 căni de legume sau fructe de culoare profundă, precum sfeclă, morcovi și fructe de pădure
- Acizi grași omega-3 din pești sălbatici și carne digerată
De asemenea, recomandă consumul săptămânal al următoarelor date:
- Carne din organe bogate în vitamine și minerale, inclusiv un antioxidant care poate aduce beneficii sănătății inimii
- Algele marine, o sursă bună de iod
Versiunea Wahl a dietei Paleo nu conține gluten (o proteină care se găsește în grâu, orz și secară), produse lactate sau ouă. Permite nuci și semințe și unele uleiuri.
LEGATE DE:
„Majoritatea dietelor stratificate nu au vitamine, substanțe nutritive și grăsimi care susțin sănătatea creierului”, spune Wahls. Mulți oameni cu SM au, de asemenea, o tendință genetică de a avea un răspuns imun agresiv la și, spune el.
Mai multe studii au descoperit o asociere între boala celiacă (intoleranță la gluten) și SM. Ambele sunt boli autoimune, iar boala celiacă provoacă uneori simptome neurologice care seamănă cu simptomele SM.
La ce să te aștepți când începi o dietă Paleo
„Oamenii au cel mai mare succes atunci când o fac ca unitate familială”, spune Wahls, avertizând că probabil te vei simți mai rău în prima săptămână a dietei, dar mai bine până în a doua săptămână. Într-o lună, el spune că veți avea mai multă energie, mai multă claritate mentală și mai puțină oboseală și „veți începe să vedeți cum faceți un corn pentru această boală”.
Avertizează că după dietă va costa mai mult decât alimentele pe care probabil că le veți cumpăra acum, dar că plata va fi mai bună și mai puține facturi medicale.
Cercetarea dietei paleologice
Un mic studiu realizat de Wahl's, publicat în Journal of Alternative and Complementary Medicine în mai 2014, a arătat că persoanele cu SM progresivă secundară care au urmat versiunea Wahl's a dietei paleo au luat suplimente nutriționale și au participat la programe de exerciții și meditație - printre altele. intervenții - au fost mai puțin obosiți la sfârșitul celor 12 luni. Cu toate acestea, studiul a inclus doar 10 persoane, dintre care 8 au finalizat studiul și 6 au urmat dieta și alte părți ale studiului pentru cele 12 luni complete.
Un studiu care examinează utilizarea medicinei alternative și complementare în rândul persoanelor cu SM, publicat în Journal of Community Health în februarie 2015, a constatat că subiecții studiului care urmează o dietă paleo nu îndeplinesc cerința medie estimată pentru vitaminele D și E, Comitetul pentru nutriție și Nutriția Institutului de Medicină. Dar, din nou, numărul persoanelor studiate a fost foarte mic.
În august 2016, Societatea Națională a Sclerozei Multiple (NMSS) a anunțat peste 1 milion de dolari pentru a sprijini un studiu clinic condus de Wahls de la Universitatea din Iowa pentru a compara capacitatea a două diete populare de scleroză multiplă legate de oboseală.
Anchetatorii studiului au planificat să recruteze 100 de persoane cu SM recidivantă și remitentă, care au obosit să se înscrie într-un studiu clinic de 36 de săptămâni. Participanții și-au urmat dieta normală timp de 12 săptămâni, apoi au fost repartizați aleatoriu să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (numită dietă swank) sau o dietă paleolitică modificată (dieta Wahls) timp de 24 de săptămâni. Sănătatea și activitățile lor ar fi atent monitorizate în timpul studiului.
Dieta Swank a fost creată în 1950 de fostul șef al diviziei de neurologie, dr. Roy Swank, după ce a observat o incidență mai mare a SM în zonele geografice care au consumat mai multe alimente bogate în grăsimi saturate. Deși nu există dovezi științifice că dieta Swank controlează SM, unii oameni care au urmat-o spun că se simt mai bine.
Ar trebui să încercați dieta Paleo?
Nu toată lumea crede că dieta paleo este dieta „potrivită” pentru toți cei cu SM. Mulți critici subliniază că există dovezi științifice limitate că dieta ameliorează simptomele sau progresia SM. Și unii oameni care au încercat-o nu și-au văzut simptomele ameliorate.
Lori S. Chong, RD, nutriționist la Centrul Medical Wexner de la Universitatea de Stat din Ohio din Columbus, susține că o dietă paleo poate avea beneficii pentru sănătate pentru toată lumea, inclusiv pentru persoanele cu SM.
„Îndepărtarea zaharurilor și reducerea uleiurilor rafinate și revenirea la sursele naturale de grăsimi este la îndemână”, spune el. "Dieta este bogată în pește, nuci și semințe, fructe și legume, despre care știu că au beneficii pentru sănătate."
Dieta tipică americană nu ține o lumânare pe o dietă paleo, spune el, deoarece „conține foarte puține fructe și legume, toate cerealele sunt lipsite de minerale și fibre, iar alimentele procesate sunt norma”.
Rosalind Kalb, dr., Vicepreședinte al Centrului pentru Resurse Profesionale al NMS și coautor al Sclerozei Multiple pentru Manechine, spune că încercarea de a urma o dietă paleo este „nu răni mai întâi”.
„Încercați și vedeți ce se întâmplă”, spune el. "Nu avem nicio dovadă că dieta paleo va afecta boala însăși, dar nu pare să provoace vătămări."