De cât timp oamenii sunt oameni? Două sute de mii de ani? Destul de mult timp. Acest lucru lasă urme asupra persoanei. Perioade mult mai scurte sunt suficiente pentru a obține ceva sub pielea noastră. Iar obiceiurile noastre alimentare originale au ajuns sub pielea noastră timp de două sute de mii de ani minus aprox. zeci de mii de la prima domesticire a plantelor și animalelor. Corpurile noastre sunt programate genetic să primească aceeași hrană ca strămoșii noștri, vânătorii și culegătorii din epoca de piatră. Și dacă nu o primesc, se strică și se îmbolnăvesc. Aceasta este premisa de bază a unui stil de viață numit Paleo.
Ca societate, am devenit atât de bolnavi, slabi și rupți, încât percepem anormal ca normal. Acceptăm că copiii noștri sunt prea grași ca să se joace și dăm vina pe „genetică”.
Ideea de bază a dietei Paleo este de a limita cât mai mult aportul de carbohidrați și de a crește aportul de proteine și mai ales de grăsimi. Văd aspectul sceptic: „Mai multă grăsime? În dietă?! ”Organismul produce hormoni și alte substanțe utile din grăsimi. Întregul tău creier este de fapt gras. Deci, dacă doriți un corp cu zero procente de grăsime, probabil că aveți deja o lire și jumătate mai puțin în anumite loturi decât ar trebui să aveți;)
Se spune că grăsimea ne îngrașă și totuși oamenii care mănâncă mai multe grăsimi decât francezii, spaniolii și grecii nu sunt la fel de grase ca și noi. Numim această constatare „paradoxală” și mergem mai departe fără să ne gândim.
Și de ce trebuie să dispară carbohidrații? Permiteți-mi să spun așa: Când citesc ce efect de avalanșă declanșează „zahărul” crescut în corpul meu, toți părul meu a fost îngrozit. Că nu vrei să trăiești fără ciocolată? Grozav! Probabil ai trăit fără ciocolată toată viața, fără să știi asta. Veți face bine doar să lăsați deoparte acele grăsimi vegetale amestecate cu lapte praf care nici măcar nu au văzut ciocolată. În schimb, aveți ciocolată de calitate, cu un procent ridicat de cacao. Acesta este Paleo:)
Paleo nu este doar o teorie. Îi urmez principiile (cu abateri) de câteva luni și, în ultimele două săptămâni, merg sută la sută, fără o singură abatere. Cu toate acestea, pentru a nu vă induce în eroare, paleo nu se referă doar la dietă, parte integrantă a acestuia sunt, de asemenea, exerciții fizice regulate și somn abundent. Sună totuși sănătos?
Este posibil ca mai mult somn să ia un pic de viață socială, dar cancerul, diabetul și demența ar face același lucru.
Am extras o mulțime de informații despre Paleo din cartea The Paleo Solution de Robb Wolf. Robb a fost inițial vegetarian. Cu toate acestea, a avut probleme de sănătate pe termen lung și o lipsă de energie. Un articol pe internet l-a condus la Paleu.
"Dl doctor! Ai auzit de dieta Paleo? ” Am întrebat. "Despre cum au mâncat strămoșii noștri de milenii?" Răspunsul lui a fost exact așa cum îl întâlnisem în anii următori. „Este o pseudo știință. Nu există dovezi. ” Așa că m-am dus acasă, am mâncat „pseudo știință” la micul dejun, prânz și cină. Și m-am simțit mai bine ca niciodată în viața mea.
El și-a scris cartea într-un stil sarcastic foarte proaspăt, în spatele căruia se ascund informații și idei valoroase. Este împărțit în două părți, teoretică și practică. În practică, veți învăța ce să faceți și cum să o faceți. În teoria opțională veți afla de ce să o faceți și mai ales de ce funcționează. Ca bonus, cartea include un eșantion de plan de masă pentru treizeci de zile, cu rețete simple pentru fiecare fel de mâncare. Cartea (și eu cu ea) recomandă încercarea Paleo timp de treizeci de zile. Atunci poți decide.
Din propria mea experiență, vă spun, nu vă fie teamă să faceți cumpărături sau să mâncați. Ați cumpărat vreodată ouă, carne sau legume? Dacă da, cumpărăturile Paleo nu vor fi o problemă. Ai mâncat vreodată salată, piept de pui, friptură de vită sau pește? În acest caz, ați ținut deja Paleo, dar niciodată mai mult de o masă:)
Recomand stilului de viață Paleo și cartea The Paleo Solution: The Original Human Diet de Robb Wolf tuturor celor care vor să facă ceva pentru ei înșiși. Dacă sunteți interesat să cumpărați cartea, puteți face acest lucru și prin acest link. Peste câțiva ani voi câștiga o altă carte pentru recenzie:)
Dacă v-am convins, intenționați să-i dați șansa lui Paleu, doriți mai multe informații, dar nu vă simțiți pentru carte sau doriți mai multe informații, nu ezitați să-mi scrieți.
Brano Dudas
Creează pe hârtie, edită pe ecran. Scurtează propozițiile și bonsai. El crede că redactorul trebuie să fie un expert în luarea cuvântului. Are multe părți bune, dar aceasta este casa lui.
Ai venit, ai văzut, ai plecat?
Ar fi păcat să pierdem texte similare. Alăturați-vă comunității oamenilor interesați de marketing, cărți și lume. Abonați-vă la newsletter.
Articole recomandate:
Despre originea filozofiei vieții prin selecție naturală
În liceu, am avut o filozofie a științelor sociale. Am aflat că, potrivit lui Anaxagor, mintea lui Nus a aranjat semințele, că Anaximenes a considerat aerul Arche, apa talesiană și focul Heraclit. Într-adevăr, pentru Anaximandra, a fost Arché Apeirón. Și acum alege ...
Cum să-ți stabilești obiective dacă nu știi ce să faci cu viața
Nu trebuie să scriu pe avizier că vreau să fiu în fruntea filialei naționale a unei corporații multinaționale în termen de trei ani, trebuie doar să știu că familia mea este importantă pentru mine și voi dori să le dau cel mai bun. Strategia mea este să urmez strategiile emergente.
Aduceți copilul în această lume?
Din când în când, apare o vorbă despre cât de iresponsabil este să aduci un copil în această lume. Oamenii mor, intenționat și neintenționat, intenționat și întâmplător, din păcate și laudă. Unii se ofilesc, alții fură, animalele suferă, gheața se topește. A fost bine odată. Vraj.
Evoluția alimentației sănătoase și a dietei paleo
Narațiunea „oamenii nu au mâncat-o și, prin urmare, nu suntem adaptați la ea” este captivantă, la prima vedere există o logică de înțeles și dacă totul funcționează, nu necesită implicarea unui semnal mai înalt. Problema apare atunci când principiile imperfecte sunt puse în practică de către oameni imperfecți în practică.