Micile boabe rotunde, care amintesc de meiul decojit sau de cuscus, sunt semințele plantei de morcov din Chile. Conține o proporție mare de proteine (de la 12 la 22%), vitamine și minerale.
Quinoa (pronunțată "keen-wah") este o plantă originară din America de Sud. Semințele sale au fost utilizate în mod tradițional ca cereale - făina a fost măcinată din ele sau a fost folosită pentru a face terci și îngroșa supe.
Puteți comanda online după ce v-ați conectat la mojBidfood.sk (noii clienți trebuie să completeze formularul de înregistrare) sau sunați la Centrul pentru clienți tel. 032/774 28 50, 0912 058 150.
Proprietăți medicinale
Datorită conținutului său ridicat de magneziu și vitamina B2, quinoa beneficiază persoanele care suferă de migrene și, ca aliment cu cereale integrale care conține fibre, ajută și la scăderea tensiunii arteriale, prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului sau a diabetului.
Mod de preparare
La fel ca majoritatea cerealelor, quinoa câștigă în volum în timpul gătitului. Când vă pregătiți, urmați regula 1: 2, adică o parte de quinoi pentru două părți de apă. Cerealele nu trebuie spălate sau înmuiate în prealabil, iar prepararea durează 15 minute. Quinoa gătită corespunzător seamănă cu cuscusul, dar, spre deosebire de cuscus, se răstoarnă ușor sub dinți.