Pastele alternative se fac cel mai adesea din fasole, mazăre, linte, adică leguminoase, porumb sau orez. Conțin spanac și busuioc pentru varietate și puteți găsi chiar și paste cu sfeclă pe piață.
Problema este că unele tipuri de paste sunt fie foarte lipicioase, fie gătesc mai mult. Unele au, de asemenea, o consistență „cauciucată”. Pastele leguminoase, care de obicei au un indice glicemic mai mic decât orezul sau porumbul și sunt, de asemenea, mai bogate în nutriție, în plus, foarte bogate datorită conținutului ridicat de proteine. Preferă pastele de orez brun decât albul clasic.
Quinoa, mei, hrișcă
Pastele din quinoa, mei sau hrișcă au de obicei o consistență și o textură mai bune, asemănătoare pastelor albe sau maronii, în plus, își păstrează forma atunci când sunt fierte. De asemenea, au un conținut de proteine și fibre mai mare în comparație cu pastele convenționale. Sunt populari nu numai pentru celiaci și persoanele cu intoleranță la gluten, ci și pentru vegani și cei care suferă de intoleranță la lactoză. Savurați-le sub formă de spumă cu sos sau ca spirale.
- Bunătăți dulci fără gluten, lapte și ouă - Hamánek
- Salată de păstrăv curcubeu și quinoa cu ardei iute și legume - Totul despre ardei iute
- SEMIX Făină de ovăz omega3 Cu nucă de cocos fără gluten 65 g
- SEMIX terci de hrișcă Ciocolată fără gluten 65 g - Farmacie verde
- REȚETĂ Pregătiți cupcakes-urile Oreo preferate și delicioase