Supă rapidă de morcovi dintr-un frigider gol
Știi sentimentul când nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, frigiderul este gol și ți-ar plăcea ceva cald? Această supă rapidă de morcovi vă va salva.
Pur și simplu, din ingrediente disponibile în mod obișnuit
Supa conține doar câteva ingrediente, ceea ce de obicei nu este o problemă de găsit în fiecare gospodărie. Am îmbunătățit-o puțin cu pastă de curry verde, care a dat supa picantă și o variație interesantă, dar dacă nu o aveți acasă, adăugați-o sau săriți-o cu totul.
Supă rapidă de morcovi
Ingrediente
- 1 PL ulei de măsline sau nucă de cocos,
- 4 morcovi,
- 1 ceapa mai mica,
- 700 ml bulion de legume,
- 1 cățel de usturoi
- 1 pastă de curry CL sau ciupit de chili (opțional),
- sare și piper pentru condimente.
Mod de preparare
- Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei pana incepe sa se caramelizeze.
- Adăugați bulion de legume, morcovi tăiați felii, usturoi subțire și pastă de curry.
- Lăsați să fiarbă acoperit timp de aproximativ 10 minute (până când morcovul se înmoaie).
- Se amestecă cu un mixer până se omogenizează, se condimentează cu sare și piper, dacă este necesar.
Puteți găsi rețete mai gustoase și sănătoase pe www.fitkniha.sk
Dacă vă place această supă rapidă de morcovi, împărtășiți-o împărtășind prietenilor. Data viitoare puteți încerca acest mazăre, de exemplu.