Un iepure în sul
Un prânz ușor și gustos.
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții:
- 450 g de iepure domestic
- 300 g carne de porc tocată (poate fi și pulpă de curcan sau carne de iepure etc.)
- 250 g spanac proaspăt
- 15 g usturoi
- 50 g șalote sau ceapă
- 20 ml ulei de rapiță
- sare, piper, piper măcinat după gust
Pregătire:
Adăugați sare la carnea tocată, adăugați condimentele și ardeii tocați și ceapa tocată mărunt. Se amestecă și se lasă să se răcească. Așezați spanac proaspăt pentru bebeluși într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei, înmuiați-l ușor și lăsați-l să se încălzească, reducându-i volumul. Se lasă să se răcească. Tăiați coapsele posterioare din iepure și îndepărtați-le cu grijă de coloana vertebrală. Așezați plăcile de carne obținute pe o scândură, semănați și condimentați pe ambele părți. Împărțiți spanacul preparat în felii de carne și puneți o rolă de carne tocată în mijloc. Rulați și înfășurați cu grijă în folie acoperită cu aluminiu. Trageți înapoi ferm și puneți-l într-un vas de copt în care puneți puțină apă sau bulion. Așezați rulourile astfel preparate într-un cuptor încălzit și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 200 grade Celsius. Scoateți cu grijă folia și tăiați rulourile în porții înguste (aprox. 1,5 cm) și serviți cu orez sau cartofi și salată.
Sursa rețetei: akosiuvaritzdravie.sk
Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:
Satay de porc cu wok vegetal
Căutați o schimbare și ați dori ceva în afară de pui, pe care l-ați mâncat în grabă în ultima săptămână?
Plăcintă cu pui și legume
Prăjiturile au gust cald și rece.
Burger bulgur de pui cu rucola si naut
Dacă ai gust pentru carne și totuși insisti pe un prânz ușor, încearcă acest burger de pui cu salată.
Autorul articolului
Cum să gătești Zdravie.sk
Cum să gătești sănătatea - un blog care te va ajuta să te simți mai bine, să arăți mai bine, să ai mai bine. Veți găsi o mulțime de subiecte interesante despre nutriție, exerciții fizice, relaxare și somn, rețete și informații despre suplimente. Sfaturi pentru sănătatea și vitalitatea ta.