inspirați-vă

Diferite tipuri de semințe sunt recomandate să fie consumate zilnic de nutriționiști pentru a completa proteine, vitamine, minerale și oligoelemente, aminoacizi esențiali și acizi grași omega-3 și omega-6 în organism. Sunt o sursă de fibre, care aduce beneficii intestinelor și digestiei. Nu este o problemă să le obții, ci cum să le folosești în sufragerie sau să le introduci în mâncare colegilor cărora nu le place să primească știri?

Seminte de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui sunt bogate în potasiu și vitamina E, sunt benefice pentru inimă și vasele de sânge, reduc riscul de cancer și cataractă. Pot înlocui pe deplin nucile sau alunele, care sunt adesea folosite de producători - datorită prețului mai mic și în produsele de cofetărie și de panificație, înlocuiesc unele nuci cu floarea-soarelui. Puteți să le măcinați și să le folosiți în aluat pentru prăjituri, precum și pentru a presăra făină și paste dulci. Persoanele alergice la nuci vor aprecia și floarea-soarelui ca înlocuitor al nucilor.

Sfatul nostru: Seara, înmuiați 2 pumni de semințe de floarea-soarelui într-un pahar cu apă rece. Se amestecă dimineața cu un mixer de imersie și aveți o bază sănătoasă gustoasă pentru diferite tipuri de tartine. Doar adăugați alte ingrediente - legume, ton, usturoi, sare, condimente.

Seminte de in

Acestea conțin acizii grași omega-3 și omega-6 sunt o sursă de vitamine B și C, A, E, D și minerale precum potasiu, fosfor și calciu.

Sfaturile noastre: Adăugați-le la aluatul întunecat întreg sau zdrobit sau măcinat. O altă opțiune este să udăm semințele seara, să turnăm lichidul mucilaginos și să-l folosim în aluat, sos sau sosuri, aromatizat cu miere, de asemenea, ajută la răceli și probleme digestive. Puteți adăuga o lingură de semințe în terciul dvs. preferat pentru copii.

Susan

Semințele de susan sunt o sursă abundentă Vitamine B, calciu, magneziu și potasiu. Susanul măcinat prăjit este ingredientul de bază în pasta tahini, care este utilizată în bucătăria orientală. Doar prăjiți rapid semințele uscate și măcinați-le pe un râșniță de cafea. Pulberea obținută cu aromă de nuci poate fi utilizată în aluat, adăugată în manșonul finit sau în diferite tipuri de tartine. Semințele întregi sunt potrivite pentru stropirea pâinii, biscuiților și pentru decorarea produselor de patiserie, asemănătoare nucilor măcinate. Pe lângă susanul ușor, există și susanul negru, care este foarte apreciat în medicina tradițională chineză - armonizează ficatul, rinichii, splina și plămânii.

Sfatul nostru: Susanul negru poate fi măcinat și adăugat la semințe de mac.

Chia

Chia sunt semințele de înțelept hispanic, aztecii le aveau deja în dieta lor. Ei vă vor servi corpul în cantitate antioxidanți și calciu. Puteți folosi semințe de chia împreună cu fructe pentru a completa un mic dejun consistent sau o zecime.

Sfatul nostru: Într-un recipient înalt, amestecați ușor 2 banane, kiwi, 2 linguri de semințe de chia și 0,5 dl de apă. Băutura groasă obținută se numește Smoothie este popular datorită pregătirii sale ușoare și modului gustos de a lua o varietate de nutrienți sănătoși. Puteți folosi și alte fructe moi, iaurt alb, ierburi.

Semințe de cânepă

În semințele de canabis nu există substanțe psihoactive destinate alimentelor. Au un gust similar cu nucile, conțin calitate proteine ​​și aminoacizi importante pentru structura lor în organism, benefice și pentru sânge fibrogină, iod și crom.

Sfaturile noastre: Adăugați semințe înmuiate sau încolțite la diferite tipuri de salate. Dacă le lăsați înmuiate 24 de ore, turnați apa, spălați semințele și amestecați-le cu mai multă apă proaspătă într-un lichid alb, așa-numitul lapte de cânepă. După strecurare, îl puteți folosi pentru prepararea supelor, sosurilor, sosurilor, ca înlocuitor al laptelui pentru cocktailuri și pentru prepararea aluatului.

Semințe de dovleac

Pe lângă conținutul diferitelor componente benefice, sâmburii de dovleac funcționează de asemenea împotriva paraziților intestinali. Măcinatul fin poate fi folosit în produsele de patiserie sărate, semințele prăjite sunt potrivite și pentru supele cremă, unde culoarea lor are un efect foarte decorativ.

Sfatul nostru: Se amestecă miezul de dovleac cu puțin ulei și sare, se coace într-un cuptor încălzit pe o foaie de copt timp de 45-60 de minute la 150 de grade. Obțineți o înlocuire sănătoasă a cipurilor.

Care dintre semințele menționate consumați sau le folosiți pentru a pregăti totul? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului .