unt-lamaie

19.4. 2020 16:18 100 de minute, 40 de bucăți

Avem nevoie:

  • 125 g zahăr pudră
  • 225 g unt la temperatura camerei
  • 380 g de făină simplă
  • 1 ou mare
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  • 2 lingurite coaja de lamaie

În umplutură:

  • 110 g unt la temperatura camerei
  • 110 g zahăr pudră
  • 4 linguri suc de lamaie
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 lingură de lapte (dacă este necesar)
  • zahăr pudră pentru stropire

Abordare:

  1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat pentru a forma o masă netedă și se pune înfășurat în frigider timp de o oră.
  2. Rolați apoi aluatul la o grosime de 3 mm și tăiați roțile cu diametrul de 4 cm. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor încălzit la 190 ° C. Coaceți timp de 7-10 minute pentru a menține roțile palide.
  3. Pregătiți umplutura: Într-un castron, amestecați zahărul cu untul într-o spumă, adăugați treptat coaja de lămâie, sucul și laptele - dacă crema este foarte groasă. Umpleți o pungă de patiserie cu cremă (puteți folosi și o linguriță) și apăsați o jumătate din aceasta în mijlocul roților. Alăturați-vă cu roțile rămase și lăsați-o să se răcească la rece. Pulbere cu zahăr pudră înainte de servire.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu