Fasolea este unică prin faptul că conține o mulțime de fibre, așa că vă hrănesc într-un mod sănătos și, în același timp, are un minim de calorii și aproape fără grăsimi și zahăr.

fasole

BRATISLAVA, 23 februarie (SITA) - Fasolea, care poate fi consumată în mai multe moduri la micul dejun, prânz și cină, este fără îndoială un aliment excepțional. Nu numai pentru gustul său, diversitatea speciilor sau gama largă de utilizări în bucătărie, ci și pentru ce substanțe le conține. Este atât de sănătos încât unii experți recomandă consumul a cel puțin trei căni de fasole fiartă pe săptămână.

Unul dintre principalele avantaje ale bobului este valoarea calorică redusă (100 g boabe fierte au aproximativ 100 kcal, în funcție de specie), deoarece conține multă apă, dar în același timp are multă fibră.

Adesea tinde să-i fie dor de oameni, ceea ce este periculos, deoarece este baza unei digestii adecvate și este important pentru inimă. Deficiența acestuia va ajuta la rezolvarea boabelor - o cană sau două treimi din boabele conservate conțin aproximativ 12 grame de fibre, în timp ce se recomandă consumul a aproximativ 20 până la 30 de grame pe zi.

Datorită cantității de fibre, bobul are o altă proprietate interesantă - corpul o cheltuiește mult timp. Acest lucru vă va asigura că puteți mânca mai puțin, dar va dura mult timp. În practică, acest lucru înseamnă că chiar și o cantitate mică de fasole cu conținut scăzut de calorii va tăia foamea, ceea ce vă poate ajuta să vă țineți sub control greutatea. Aceasta, desigur, reduce riscul multor alte boli asociate cu supraponderalitatea.

În același timp, nu există zahăr în fasole, ceea ce provoacă foamea la scurt timp după ce a mâncat, și aproape nici o grăsime. Doar pentru a ilustra - unele cercetări au arătat că oamenii care deseori consumă fasole cântăresc în medie cu trei kilograme mai puțin decât cei care le evită. De asemenea, aveau o talie mai subțire, în ciuda faptului că adulții primeau în medie 199 kilocalori mai mult pe zi și adolescenții cu 335 kilocalori mai mult.

Și ca să înrăutățească lucrurile, există și antioxidanți în fasole, substanțe care distrug radicalii liberi periculoși din corpul dumneavoastră. În ceea ce privește antioxidanții, fasolea roșie mică a ajuns în topul clasamentului întocmit de Departamentul Agriculturii din SUA și există alte specii în capul listei. În plus, fasolea este o sursă de acid folic, fier și proteine.

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei au fost pe scurt rezumate de profesorul Mark Brick, care examinează această leguminoasă și capacitatea sa de a preveni cancerul și diabetul - potrivit lui, fasolea este un aliment mai mult sau mai puțin perfect.

De aceea, vă pregătim duminică o selecție de mai multe rețete sănătoase, în care veți folosi fasole.